2003_12_07 Voyage en Alsace partie2

 

 

4. AUTRES VINS DEGUSTES

On liste ci-dessous un certain nombre de vins dégustés en dehors des visites chez les producteurs, le plus souvent à l'aveugle :

  • Au gîte :

St-Joseph Hervé Souhaut « Sainte-Epine » 1999.

Notes : DS14,5 – PC14,5 - PP14 – LG14,5. Moyenne : 14,5.

Syrah VV sans soufre. Robe présentant une certaine turbidité. Très joli nez séducteur en diable, intense, fin, direct : fruits (cassis, framboise), fleurs, épices, encens, romarin. Bouche glissante, sans aspérités, soulignée par des goûts de réglisse, de violette, d’agrumes. Belle acidité pour ce vin svelte, sémillant, doté d’une longueur seulement moyenne mais particulièrement désaltérant.

 

Alsace Léon Beyer Riesling Les Ecaillers 1993 (demi).

Notes : DS13,5 – PC15,5 - PP15,5 – LG15,5. Moyenne : 15.

Nez légèrement évolué. Senteurs évoquant la paille, le minéral, le citron vert, le citron confit, la cire. Bouche tendue, sans défaillance aucune, pure, nette, svelte, parfaitement sèche. Un style tranchant, limité vraisemblablement par le millésime.

 

Gevrey-Chambertin Dugat-Py cœur de Roy TVV 2001.

Notes : DS13,5? – PC? – PP? – LG?. Moyenne : ?.

Nez encore marqué par l’élevage. Odeurs florales et fruitées intenses (fraise, cerise confite, framboise). Notes complémentaires lactées, de vanille, d’amande. Bouche fraîche, légèrement acidulée (notes frétillantes de groseilles, de griotte, voire de citron). Ce qui frappe dans ce vin, c’est son côté dense, serré, extrait. En l’état, personne ne paraît en mesure d’identifier le pinot noir et on ne se régale vraiment pas de ce profil tannique farouche un peu confus et tonitruant (le vin regoûté dans la soirée puis le lendemain ne condescendra pas à se laisser amadouer). Quelle sera l’évolution de cette cuvée énigmatique, adulée par certains critiques, mais ici ostensiblement acariâtre ?

 

VDQS Fiefs Vendéens Domaine St-Nicolas La Grande Pièce 1999.

Notes : DS13,5? – PC? – PP? – LG?. Moyenne : ?.

Pinot noir atypique pour la région, particulièrement corpulent produit à Brem/Mer. Nez complexe, profond, dévoilant progressivement des notes de fruits rouges et noirs (cerise, cassis, mûre), d’amande, de cacao, de réglisse. En écho au vin précédent, on décèle ici une bouche puissante, astringente, acide, concentrée, également difficile à juger. Un côté indéchiffrable, peu lisible pour cette cuvée extrême.

 

  • 2 autres vins sont bus à table :

Léoville Las-Cases 1991 (bu au gîte, peu net, manquant de classe, au profil désagréablement dégingandé – DS14,5 - PC14 – PP14 – LG14) et Châteauneuf-du-Pape Marcoux 2000 (bu chez Schoffit, manquant de noblesse et de gourmandise, mais certainement dans une phase transitoire défavorable – DS14 - PC14 – PP14,5 – LG14). Ces 2 vins ne montrent pas un profil digne de leur pedigree.

 

  • A la Taverne Alsacienne à Ingersheim :

Bienvenues-Bâtard-Montrachet Domaine Leflaive 1994.

Notes : DS18,5 – PC18 - PP18,5 – LG18. Moyenne : 18,25.

Olfaction fine, racée, pour des notes classiques de noisette, de citron, de beurre, de genêt, d’œuf, de fruits exotiques. La bouche est remarquable, encore jeune, lumineuse. Puissante, grasse, très fine et très longue. Enorme potentiel pour ce vin magistral.

 

Alsace Riesling GC Altenberg de Bergheim G. Lorentz 1983.

Notes : DS17,5 – PC18 - PP18 – LG18. Moyenne : 18.

Nez racé, complexe, fin, ouvert, souligné par des parfums généreux de fruits (fruits exotiques, agrumes - cédrat en tête), de brioche, de champignons, de menthol, d’épices. Bouche remarquable d’équilibre, minérale, pure, typée, aboutie. Elle allie densité et légèreté et démontre l’excellence potentielle du cépage, pour une expression aromatique et structurelle cohérente qui n’a rien à envier à celle du vin précédent.

 

Mosel-Saar-Ruwer (Allemagne) Jos. Christoffel Jr. Ürziger Riesling Würzgarten auslese 1976.

Notes : DS15 – PC16 - PP17 – LG16. Moyenne : 16.

Code 2602144/1/77. Très belle robe dorée. Nez délicat, typé, avec ses notes mosellanes de citron vert, de minéral, de melon confit, de fruits exotiques. Bouche délicate, peu alcoolisée, équilibrée, cristalline (eau de roche). Le vin a très bien résisté aux outrages du temps, et devrait continuer fièrement sa route.

 

  • Le Nid de Cigognes à Ostheim :

Puligny-Montrachet 1er cru Les Pucelles Domaine Leflaive 1990.

Notes : DS17,5 – PC17,5/18 - PP17 – LG17,5. Moyenne : 17,5.

Nez net, fin, floral, alliacé, d’esprit baroque, déployant des notes élégantes de miel, de champignons, d’œuf, de thym. Bouche typée, grasse, racée, droite et pure, très légèrement oxydée et chaleureuse (signature du millésime ?), qui devrait défier les ans.

 

St-Julien Ducru-Beaucaillou 1986.

Notes : DS16,5 – PC18,5 - PP18 – LG17. Moyenne : 17,5.

Très beau nez médocain : corne d’abondance alliant des senteurs indubitablement précieuses et racées de cèdre, de graphite, de terre humide, de fleurs, de tabac, de café, de fruits (cassis, mûre), de pruneau, d’encens. Port altier et profil aristocratique un rien sombre, caverneux. Bouche solide, très « 1986 rive gauche », austère comme il se doit, à la minéralité prononcée et dotée d’une acidité conséquente. Ferme, retenue, elle pourrait bénéficier d’un supplément de gourmandise joviale. Le vin n’exprime encore pas tout son potentiel, semble-t-il.

 

  • Le Buerehiesel à Strasbourg :

Meursault 1er cru Charmes Comtes Lafon 1996

(Notes : DS17 – PC16,5 - PP17 – LG17,5. Moyenne : 17)

et Meursault 1er cru Charmes Roulot 1996

(Notes : DS17,5 – PC17,5 - PP17,5 – LG18. Moyenne : 17,75).

2 belles bouteilles sur le papier, bues en parallèle. Roulot propose ici un vin plus tonique, plus svelte, moins débonnaire que Lafon (et aussi moins boisé). Les 2 expressions sont admirables de complexité, d’équilibre et de longueur, et parfaitement aptes au vieillissement.

 

Chambertin GC Clos de Bèze Armand Rousseau 1990.

Notes : DS18 – PC18 - PP18,5 – LG18. Moyenne : 18,25.

Ici aussi, la bourgogne comme on l’adore, racée, minérale, subtile, arachnéenne, avec ce profil organoleptique caressant unique. Senteurs de venaison, de fleurs séchées. Bouche délicate mais dense, quintessencielle. Enorme potentiel. Même haut niveau, en moins éthéré, plus terrien que l’admirable Chambertin 90 bu chez Vincent Mercier en mai 2003.

 

5. BAREME

La notation se fait sur une échelle de cotation unique. La note sur 20 est comparative et qualitative. Elle n'a pour fonction que de situer les qualités d'excellence de chaque vin sans tenir compte d'autres critères (prix, réputation, origines, millésimes, ...)

 

LE BAREME COMPTE 9 NIVEAUX

 

NIVEAUX INFERIEURS

 

NIVEAU 1 : Inférieur ou égale à 11 Vin à éviter pour leur manque de goût et/ou leur saveur désagréable et/ou leur défaut.

 

NIVEAU 2 : 12 12,5 Vin moyen : souffre encore de quelques défauts mais mineurs. Vin simple et court offrant un soupçon d'intérêt. Pas de longueur.

 

NIVEAU 3 : 13 14,5 Assez bon vin : sans défaut, plaisant, de qualité tout à fait correcte, techniquement irréprochable. Petite longueur.

 

NIVEAUX SUPERIEURS

 

NIVEAU 4 : 15 15,5 Bon vin : équilibré, mais manquant encore un peu de caractère, de volume et de complexité. Longueur moyenne.

 

NIVEAU 5 : 16 16,5 Très bon vin : équilibré, le caractère, le volume et la complexité sont présent à des degrés divers. Longueur moyenne à bonne.

 

NIVEAU 6 : 17 17,5 Excellentvin: du caractère, de la complexité, de l'équilibre, avec du volume en plus. Bonne longueur à très bonne.

 

NIVEAU 7 : 18 18,5 Grand vin : un caractère affirmé, une belle complexité, un grand volume, une race de classe et un équilibre parfait. Très bonne longueur.

 

NIVEAU 8 : 19 19,5 Vin exceptionnel : vin vieux parfait qui a confirmé (ou transcendé) ses potentialités, ou vin jeune ou moyennement âgé, parfait, dont les qualités de base et le caractère paraissent extraordinaires.

 

NIVEAU 9 : 20/20 Mythique : vin à son apogée, unique, admirable, légendaire, historique qui procure une émotion rare de plénitude.

 

15 16  : Prévision de la note dans le temps.

 

La différence d'un demi point à l'intérieur d'un niveau est secondaire. Un vin qui a 15,5/20, n'est pas forcément meilleur qu'un vin ayant 15/20, mais ce jour là, nous lui avons trouvé un petit quelque chose de plus.

 

 

6. Tableau récapitulatif par notes moyennes arrondies décroissantes

15 domaines visités + 3 autres domaines dégustés au club, 407 vins notés et commentés. Note arrondie au quart de point. Classement alphabétique.

 

18,5

Weinbach Riesling GC Schlossberg Quintessence de Grains Nobles cuvée d'or 2001.

 

18,25

Schueller Gewürztraminer Bildstoecklé SGN TS 2000.

Schueller Riesling SGN TS 1990.

 

18

Deiss Pinot Gris "Altenberg de Bergheim" SGN 2000.

Schoffit Gewürztraminer Clos Saint Théobald Grand Cru "Rangen de Thann " SGN 1994.

Schoffit Pinot Gris GC Rangen de Thann « Larme de Lave » SGN 2001.

Weinbach Pinot Gris Altenbourg Quintessence de Grains Nobles cuvée d'or 2001.

Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Jebsal SGN 2000.

 

17,75

Barmès-Buecher Pinot Gris SGN 2000.

Barmès-Buecher Riesling Herrenweg SGN 2000.

Trimbach Riesling Clos Ste-Hune 1995.

 

17,5

Barmès-Buecher Muscat Ottonel SGN 2000.

Muré Pinot gris GC Vorbourg Clos Saint Landelin SGN 1996.

Muré Tokay Pinot Gris Grand Cru "Vorbourg Clos Saint Landelin SGN 2000.

Schoffit Gewürztraminer GC Rangen de Thann SGN 1990.

Schoffit Pinot Gris GC Rangen de Thann SGN 1990.

Schoffit Pinot Gris GC Rangen de Thann SGN 1995.

Schoffit Pinot Gris GC Rangen de Thann SGN 2001.

Schoffit Tokay Pinot Gris Clos Saint Théobald Grand Cru Rangen de Thann VT 1998.

Schoffit Tokay Pinot Gris Clos Saint Théobald Grand Cru Rangen de Thann SGN 1998.

Schueller Gewürztraminer Bildstoecklé SGN TS 1989.

Tempé Gewürztraminer GC Mambourg SGN « S » 1998.

Trimbach Gewürztraminer SGN 1994.

Weinbach Gewürztraminer GC Furstentum Quintessence de Grains Nobles cuvée d'or 2001.

Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl SGN 2001.

Zind-Humbrecht Pinot Gris Heimbourg VT 2002.

 

17,25

Burn Gewürztraminer GC Goldert Clos St-Imer Cuvée de la Chapelle SGN 1989.

Burn Pinot Gris GC Goldert Clos St-Imer Cuvée de la Chapelle SGN 2000.

Deiss GC Schoenenbourg 2000 (VT non revendiquée - Annoncé en primeur en VT).

Deiss Pinot Gris Altenberg de Bergheim"SGN 1998.

Muré Gewürztraminer GC Vorbourg Clos Saint Landelin SGN 2002.

Schueller Riesling VT 1990.

 

17

Bott-Geyl Pinot Gris GC Sonnenglanz SGN 2000.

Boxler Riesling GC Sommerberg 2002 (L31E).

Deiss GC Grand vin de l'Altenberg de Bergheim 1999.

Deiss Riesling Schoenenbourg VT 1997 (Annoncé en primeur comme SGN).

Deiss Schoenenbourg 1998 (VT et SGN non revendiquées - Annoncé en primeur en SGN et en Riesling !!!).

Muré Muscat GC Vorbourg Clos Saint Landelin SGN 1994.

Ostertag Gewürztraminer Fronholz SGN 2002.

Schoffit Tokay Pinot Gris Clos Saint Théobald Grand Cru Rangen de Thann VT 2001.

Schoffit Tokay Pinot Gris Clos Saint Théobald Grand Cru Rangen de Thann 2000.

Tempé Riesling GC Mambourg VT 1998.

Weinbach Riesling GC Schlossberg Ste-Catherine L'Inédit 2001.

Weinbach Riesling GC Schlossberg VT 2001.

Zind-Humbrecht Gewürztraminer GC Goldert VT 2002.

Zind-Humbrecht Pinot Gris GC Rangen de Thann 2002.

Zind-Humbrecht Pinot Gris Rotenberg VT 2002.

Zind-Humbrecht Riesling GC Rangen de Thann 2002 (sur foudre).

 

16,75

Schoffit Pinot Gris GC Rangen de Thann 1996.

Schueller Pinot Gris SGN 1989.

Trimbach Riesling Cuvée Frédéric Emile 1979.

Weinbach Gewürztraminer GC Furstentum VT 2001.

Weinbach Pinot Gris Altenbourg Laurence 2002.

Weinbach Riesling GC Schlossberg Ste-Catherine 2002.

Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl VT 2002.

 

16,5

Bott-Geyl Gewürztraminer GC Sonnenglanz SGN 2000.

Boxler Riesling GC Sommerberg 1995 (L31E).

Boxler Riesling GC Sommerberg 2002 (L31D).

Boxler Riesling GC Sommerberg 2002 (L31DII).

Burn Gewürztraminer GC Goldert Clos St-Imer Cuvée de la Chapelle SGN 2000.

Deiss GC Grand vin de l'Altenberg de Bergheim 2000.

Deiss GC Mambourg 1999.

Deiss Gewürztraminer Altenberg de Bergheim SGN 1997.

Deiss Gewürztraminer SGN 2000.

Kreydenweiss Riesling GC Kastelberg Le Château 2001.

Muré Gewürztraminer GC Vorbourg Clos Saint Landelin VT 2002.

Muré Pinot Gris GC Vorbourg Clos Saint Landelin SGN 2002.

Muré Riesling Grand Cru "Zinnkoepflé" 2000.

Ostertag Riesling GC Muenchberg 2002.

Schoffit Riesling GC Rangen de Thann 1991.

Schoffit Riesling GC Rangen de Thann 2002.

Schoffit Riesling GC Rangen de Thann VT 1990.

Schoffit Gewürztraminer Clos Saint Théobald Grand Cru Rangen de Thann 2000.

Schoffit Pinot Gris GC Rangen de Thann VT 2001.

Schoffit Pinot Gris GC Rangen de Thann VT 2002.

Schoffit Riesling Clos Saint Théobald Grand Cru Rangen de Thann 2000.

Tempé Gewürztraminer GC Mambourg 2001 (sur fût).

Tempé Gewürztraminer GC Mambourg VT 1999.

Tempé Pinot Gris GC Schoenenbourg 2001.

Trimbach Pinot Gris VT 1997.

Weinbach Pinot Gris Altenbourg VT 2000.

Zind-Humbrecht Gewürztraminer GC Rangen de Thann 2002.

Zind-Humbrecht Gewürztraminer Heimbourg VT 2002.

Zind-Humbrecht Pinot Gris GC Rangen de Thann SGN 1998.

 

16,25

Barmès-Buecher Pinot Gris Herrenweg VT 2000.

Barmès-Buecher Pinot Gris Rosenberg VT 1999.

Boxler Riesling GC Brand 1990 (L32).

Boxler Riesling GC Sommerberg 1988 (L31).

Boxler Riesling GC Sommerberg 2002 (L31).

Burn Pinot Gris GC Goldert Clos St-Imer Cuvée de la Chapelle SGN 1994.

Deiss Gewürztraminer VT 1999.

Kreydenweiss Riesling Clos Rebberg Aux Vignes 2001.

Kreydenweiss Riesling GC Kastelberg Le Château 2002.

Muré Muscat GC Vorbourg Clos Saint Landelin SGN 2001.

Muré Riesling GC Vorbourg Clos Saint Landelin VT 2001.

Muré Riesling GC Vorbourg Clos Saint Landelin 1998.

Muré Tokay Pinot Gris Grand Cru Vorbourg Clos Saint Landelin VT 1998.

Schaetzel Riesling Ammerschwihr Kaefferkopf Cuvée Nicolas 2002.

Schaetzel Riesling Grand Cru Rangen 2002.

Schueller Pinot Gris VT 2000.

Weinbach Gewürztraminer GC Furstentum Laurence 2002.

 

16

Barmès-Buecher Gewürztraminer GC Hengst 2000.

Bott-Geyl Gewürztraminer GC Sonnenglanz VT 2002.

Boxler Riesling GC Brand 1995 (L32).

Boxler Riesling GC Brand 2002 (L32).

Boxler Riesling GC Sommerberg 1996 (L31D).

Boxler Riesling GC Sommerberg 1998 (L31E).

Deiss GC Altenberg de Bergheim 1999.

Deiss GC Riesling Altenberg de Bergheim SGN 1997.

Deiss GC Schoenenbourg 1999.

Deiss Gewürztraminer Altenberg de Bergheim SGN 1999.

Deiss Grasberg 2001.

Deiss Gruenspiel 2000.

Deiss Pinot Gris Altenberg de Bergheim" SGN 1999.

Deiss Riesling Altenberg de Bergheim 1999 (VT non revendiquée - Annoncé en primeur comme VT).

Josmeyer Gewürztraminer GC Hengst 1995.

Josmeyer Gewürztraminer GC Hengst VT 2001.

Josmeyer Riesling GC Hengst VT 2001.

Kientzler Tokay Pinot Gris Grand Cru "Kirchberg 2002.

Kreydenweiss Pinot Gris Clos Rebberg Aux Vignes SGN 2000.

Kreydenweiss Riesling Clos Rebberg Aux Vignes SGN 2000.

Muré Gewürztraminer GC Vorbourg VT 2002.

Muré Gewürztraminer Grand Cru "Vorbourg Clos Saint Landelin VT 1997.

Muré Riesling GC Vorbourg Clos Saint Landelin 2002.

Muré Riesling GC Vorbourg Clos Saint Landelin VT 1994.

Muré Riesling Grand Cru "Vorbourg Clos Saint Landelin" 1998.

Muré Riesling Grand Cru "Vorbourg Clos Saint Landelin" 2000.

Ostertag Gewürztraminer Fronholz VT 2001.

Ostertag Riesling GC Muenchberg 2001.

Schaetzel Riesling Grand Cru "Schlossberg" 2002.

Schaetzel Tokay Pinot Gris Grand Cru "Marckrain" 2002.

Schoffit Riesling Clos Saint Théobald Grand Cru "Rangen de Thann VT 1998.

Schueller Riesling GC Pfersigberg H 2001.

Seppi Landmann Gewürztraminer Zinnkoepflé SGN 1994.

Seppi Landmann Riesling Zinnkoepflé VT 1998.

Tempé Gewürztraminer GC Furstentum 2001 (sur fût).

Tempé Gewürztraminer GC Mambourg « S » 2001 (sur fût).

Tempé Riesling Graffenreben 2001.

Trimbach Pinot Gris Réserve Personnelle 1999.

Trimbach Riesling Cuvée Frédéric Emile 1999.

Trimbach Riesling Cuvée Frédéric Emile 2000.

Weinbach Pinot Gris Laurence 2002.

Weinbach Riesling Ste-Catherine II 2002.

Zind-Humbrecht Gewürztraminer GC Hengst 2002.

Zind-Humbrecht Riesling GC Brand 2002 (sur foudre).

 

15,75

Bott-Geyl Gewürztraminer GC Furstentum 2001.

Bott-Geyl Pinot Gris GC Sonnenglanz VT 2000.

Boxler Riesling GC Sommerberg 2000 (L31D).

Boxler Riesling GC Sommerberg 2000 (L31E).

Burn Gewürztraminer Grand Cru Clos Saint Imer La Chapelle Goldert 2000.

Burn Riesling Grand Cru Clos Saint Imer La Chapelle Goldert 2000.

Kientzler Riesling Grand Cru Geisberg 2002.

Schoffit Riesling GC Rangen de Thann 2001.

Schueller Riesling GC Pfersigberg 1983.

Tempé Riesling GC Mambourg 1999.

Trimbach Riesling VT 1998.

Weinbach Gewürztraminer Altenbourg Laurence 2002.

Weinbach Riesling Ste-Catherine I 2002.

 

15,5

Barmès-Buecher Gewürztraminer GC Hengst VT 1998.

Barmès-Buecher Riesling GC Hengst 2001.

Bott-Geyl Gewürztraminer GC Furstentum VT 2000.

Bott-Geyl Riesling GC Schoenenbourg 2001.

Burn Gewürztraminer GC Goldert Clos St-Imer Cuvée de la Chapelle SGN 1998.

Burn Muscat Grand Cru Clos Saint Imer La Chapelle Goldert 2000.

Burn Pinot Gris GC Goldert Clos St-Imer Cuvée de la Chapelle VT 2000.

Burn Tokay Pinot Gris Grand Cru Clos Saint Imer VT 1998.

Burn Tokay Pinot Gris Le Dauphin 2000.

Deiss Burg 1999.

Deiss Engelgarten 2000.

Deiss GC Pinot Gris Mambourg 1998.

Deiss Gewürztraminer Altenberg de Bergheim SG 2000.

Deiss Gewürztraminer GC Altenberg de Bergheim 1998.

Deiss Riesling GC Altenberg de Bergheim 1999.

Josmeyer Pinot Gris GC Hengst 2002.

Josmeyer Pinot Gris GC Hengst VT 2001.

Josmeyer Riesling GC Hengst 2002.

Kreydenweiss Pinot Gris GC Moenchberg Le Moine 2000.

Kreydenweiss Riesling Wiebelsberg La Dame VT 1997.

Muré Tokay Pinot Gris Grand Cru "Vorbourg Clos Saint Landelin" 2000.

Ostertag Gewürztraminer Fronholz VT 2002.

Schaetzel Riesling Grand Cru "Rangen" 2001.

Schoffit Riesling GC Rangen de Thann 1994.

Schoffit Riesling GC Sommerberg 2002.

Schoffit Gewürztraminer Clos Saint Théobald Grand Cru Rangen de Thann VT 1995.

Schoffit Gewürztraminer GC Rangen de Thann 2002.

Schoffit Gewürztraminer GC Rangen de Thann VT 1995.

Schoffit Pinot Gris GC Rangen de Thann 1991.

Schoffit Pinot Gris GC Rangen de Thann 2002.

Schoffit Riesling Clos Saint Théobald Grand Cru Rangen de Thann 2001.

Schoffit Riesling Clos Saint Théobald Grand Cru Rangen de Thann SGN 1998.

Schueller Riesling GC Eichberg 2001.

Schueller Riesling GC Pfersigberg 1997.

Tempé Gewürztraminer GC Mambourg 2000.

Tempé Pinot Gris GC Furstentum 2001.

Trimbach Gewürztraminer VT 1998.

Zind-Humbrecht Gewürztraminer Clos Windsbuhl 2002.

Zind-Humbrecht Gewürztraminer Herrenweg de Turckheim 2002.

Zind-Humbrecht Pinot Gris Rotenberg 2002 (sur foudre).

Zind-Humbrecht Riesling Clos Windsbuhl 2002 (sur foudre).

 

15,25

Bott-Geyl Pinot Gris GC Furstentum 2000.

Bott-Geyl Pinot Gris GC Sonnenglanz 2000.

Bott-Geyl Riesling GC Mandelberg 2001.

Burn Gewürztraminer GC Goldert Clos St-Imer Cuvée de la Chapelle 2002.

Burn Gewürztraminer GC Goldert Clos St-Imer Cuvée de la Chapelle VT 2001.

Burn Muscat GC Goldert Clos St-Imer Cuvée de la Chapelle 2001.

Burn Pinot Gris GC Goldert Clos St-Imer Cuvée de la Chapelle 2002.

Deiss GC Grand vin de l'Altenberg de Bergheim 1997.

Kreydenweiss Pinot Gris Clos Rebberg Aux Vignes 2001.

Kreydenweiss Riesling Wiebelsberg La Dame 2000.

Muré Gewürztraminer Schulzengass VT 2002.

Muré Pinot Gris GC Vorbourg Clos Saint Landelin 2002.

Muré Pinot Gris Lutzeltal VT 2002.

Muré Riesling GC Vorbourg Clos Saint Landelin 1999.

Schueller Riesling GC Pfersigberg 2001.

Weinbach Gewürztraminer Laurence 2002.

Weinbach Riesling GC Schlossberg 2002.

 

15

Barmès-Buecher Gewürztraminer GC Hengst 2002.

Barmès-Buecher Gewürztraminer GC Steingrubler 2002.

Barmès-Buecher Riesling GC Steingrubler 2002.

Barmès-Buecher Riesling Liementhal 2001.

Barmès-Buecher Riesling Liementhal 2002.

Bott-Geyl Gewürztraminer GC Sonnenglanz 2001.

Burn Gewürztraminer GC Goldert Clos St-Imer Cuvée de la Chapelle 2001.

Burn Muscat GC Goldert Clos St-Imer Cuvée de la Chapelle 2002.

Burn Pinot Gris GC Goldert Clos St-Imer Cuvée de la Chapelle 2001.

Burn Riesling GC Goldert Clos St-Imer Cuvée de la Chapelle 2001.

Deiss Gewürztraminer Altenberg de Bergheim 1998 (VT et SGN non revendiquées - Annoncé en primeur en SGN).

Deiss Pinot Gris "Altenberg de Bergheim" SGN 1997.

Deiss Riesling Altenberg de Bergheim VT 1998.

Deiss Schoenenbourg 1999 (VT non revendiquée - Annoncé en primeur en VT).

Josmeyer Pinot Gris GC Brand 2002.

Josmeyer Riesling GC Brand 2002.

Kientzler Tokay Pinot Gris Grand Cru "Kirchberg 2001.

Kreydenweiss Pinot Gris GC Moenchberg Le Moine VT 1999.

Muré Alsace rouge : Pinot Noir "Clos Saint Landelin" 2000.

Muré Gewürztraminer GC Vorbourg Clos Saint Landelin SGN 1994.

Muré Pinot noir GC Vorbourg Clos Saint Landelin 2002.

Ostertag Gewürztraminer « Ici et Maintenant – Ode à l’Instant Présent » 2002.

Ostertag Pinot Gris « A360P » GC Muenchberg 2001.

Ostertag Pinot Gris GC Muenchberg 2002.

Schaetzel Riesling - Ammerschwihr "Kaefferkopf" Granit 2001.

Schaetzel Riesling - Ammerschwihr "Kaefferkopf" Granit 2002.

Schaetzel Riesling - Ammerschwihr "Kaefferkopf" Cuvée Nicolas 2001.

Schaetzel Tokay Pinot Gris Grand Cru "Marckrain" 2001.

Schoffit Gewürztraminer Harth Vieilles Vignes Cuvée Alexandre 2000.

Schoffit Gewürztraminer Clos Saint Théobald Grand Cru Rangen de Thann VT 2001.

Schoffit Gewürztraminer Harth Vieilles Vignes Cuvée Alexandre 2002.

Schoffit Muscat Clos Saint Théobald Grand Cru Rangen de Thann 2001.

Schoffit Muscat GC Rangen de Thann SGN 1998.

Schoffit Riesling Grand Cru Sommerberg 2001.

Seppi Landmann Riesling Grand Cru Zinnkoepflé 2000.

Seppi Landmann Sylvaner Cuvée Hors La Loi2001.

Tempé Riesling GC Mambourg 1998.

Tempé Riesling Zellenberg 2001.

Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl 2002.

Zind-Humbrecht Pinot Gris Vieilles Vignes (Herrenweg de Turckheim) 2002.

Zind-Humbrecht vin de table « Zind » 2002 (sur foudre).

 

14,75

Barmès-Buecher Pinot Gris Rosenberg « Silicis » 2001.

Burn Riesling GC Goldert Clos St-Imer Cuvée de la Chapelle 2002.

Kreydenweiss l'Ame de la Terre Clos du Val d'Eleon 2000.

Muré Riesling GC Vorbourg 2002.

Schueller Gewürztraminer Bildstoecklé VT 2001.

Tempé Pinot Blanc Priegel 2001.

Tempé Pinot Blanc Zellenberg 2001 (sur foudre).

Tempé Gewürztraminer Rodelsberg 2001.

 

14,5

Barmès-Buecher Gewürztraminer GC Steingrubler 2001.

Barmès-Buecher Pinot Gris Rosenberg « Calcarius » 2001.

Barmès-Buecher Pinot Gris Rosenberg « Calcarius » 2002.

Barmès-Buecher Pinot Noir « Vieilles Vignes » 2000.

Barmès-Buecher Pinot Noir « Vieilles Vignes » 2001.

Barmès-Buecher Riesling GC Steingrubler 2001.

Bott-Geyl Gewürztraminer Schloesselreben de Beblenheim 2001.

Bott-Geyl Riesling Grafenreben de Zellenberg cuvée Pierre Antoine 2000.

Burn Gewürztraminer Grand Cru Clos Saint Imer VT 1999.

Burn Pinot blanc 2000.

Deiss Burlenberg 1999 (Pinot Noir).

Deiss Gewürztraminer Saint-Hippolyte 2000.

Deiss Pinot Gris Bergheim 2000.

Josmeyer Gewürztraminer GC Hengst 2002.

Josmeyer Pinot Gris « Fondation » 2002.

Josmeyer Riesling « Pierrets » 2002.

Kientzler Auxerrois "K" 2002.

Muré Riesling GC Zinnkoepflé 2002.

Muré Riesling Grand Cru "Vorbourg" 2000.

Muré Sylvaner GC Vorbourg Clos Saint Landelin « Cuvée Oscar » 2002.

Ostertag Pinot Gris Zellberg 2002.

Ostertag Riesling Fronholz 2002.

Ostertag Riesling Heissenberg 2001.

Ostertag Riesling Heissenberg 2002.

Schaetzel Tokay Pinot Gris - Ammerschwihr "Oberberg" 2002.

Schoffit Riesling GC Rangen de Thann 1996.

Schoffit Tokay Pinot Gris Vieilles Vignes Cuvée Alexandre 2000.

Seppi Landmann Gewürztraminer Grand Cru Zinnkoepflé 2000.

Tempé Gewürztraminer GC Mambourg 2000.

Tempé Pinot Gris Zellenberg 2001.

Zind-Humbrecht Gewürztraminer Turckheim 2002.

Zind-Humbrecht Gewürztraminer Wintzenheim 2002.

Zind-Humbrecht Pinot Gris Herrenweg de Turckheim 2002.

Zind-Humbrecht Riesling Clos Hauserer 2002 (sur foudre).

Zind-Humbrecht Riesling GC Rangen de Thann 2003 (sur foudre).

 

14,25

Barmès-Buecher Gewürztraminer GC Pfersigberg 2001.

Barmès-Buecher Riesling Herrenweg 2002.

Barmès-Buecher Riesling Kruett 2002.

Bott-Geyl Pinot Gris Schloesselreben de Beblenheim 2001.

Bott-Geyl Riesling Grafenreben 2000.

Boxler Pinot Blanc 2002 (L20B).

Burn Riesling GC Goldert Clos St-Imer Cuvée de la Chapelle VT 1997.

Muré Pinot noir « V » 2002.

Schueller Pinot Noir 2003.

Schueller Pinot Noir LN012 2003.

Schueller Riesling Bildstoecklé 2001.

Weinbach Sylvaner Réserve Clos des Capucins 2002.

 

14

Barmès-Buecher Alsace « Sept Grains » 2002.

Barmès-Buecher Gewürztraminer GC Pfersigberg 2002.

Barmès-Buecher Gewürztraminer Herrenweg 2002.

Barmès-Buecher Gewürztraminer Rosenberg 2002.

Barmès-Buecher Pinot Gris Herrenweg 2002.

Barmès-Buecher Pinot Noir « Vieilles Vignes » 2002 (sur fût).

Barmès-Buecher Sylvaner Rosenberg « Vieilles Vignes » 2002.

Bott-Geyl Riesling Riquewihr 2002.

Deiss GC Grand vin de l'Altenberg de Bergheim 1998.

Deiss Riesling Saint-Hippolyte 2000.

Josmeyer Pinot Auxerrois « H » 2002.

Kientzler Muscat Grand Cru "Kirchberg" 2002.

Muré Muscat d'Alsace Grand Cru Vorbourg Clos Saint Landelin VT 1999.

Muré Vin de Table Chardonnay 2002.

Ostertag Pinot Gris Fronholz 2002.

Schoffit Chasselas « Vieilles Vignes » 2002.

Schoffit Gewürztraminer Harth Cuvée Caroline 2001.

Schoffit Riesling Grand Cru Sommerberg 2000.

Schoffit Riesling Harth Cuvée Caroline 2000.

Schueller Pinot Blanc 2002.

Schueller Pinot Blanc III KL 2001.

Schueller Pinot Noir Bildstoecklé 2003.

Schueller Pinot Noir LN012 1997.

Seppi Landmann Gewürztraminer Vallée Noble 2000.

Seppi Landmann Tokay Pinot Gris Vallée Noble 2000.

Tempé Auxerrois 2001.

Tempé Gewürztraminer Zellenberg 2001.

Tempé Riesling Saint-Hippolyte 2001.

Tempé Sylvaner 2001.

Trimbach Riesling réserve 2001.

Weinbach Pinot Blanc Réserve Clos des Capucins 2002.

Zind-Humbrecht Riesling Heimbourg 2002 (sur foudre).

 

13,75

Barmès-Buecher Pinot Blanc Rosenberg 2002.

Barmès-Buecher Riesling Rosenberg 2002.

Bott-Geyl Pinot Gris Beblenheim 2001.

Boxler Sylvaner 2002.

Kreydenweiss Riesling Andlau 2000.

Muré Crémant d'Alsace 1997 - cuvée prestige.

Schoffit Pinot Gris Harth Vieilles Vignes «Cuvée Alexandre »  2002.

Schueller Sylvaner 2002.

 

13,5

Barmès-Buecher Alsace « Sept Grains » 2001.

Barmès-Buecher Gewürztraminer Wintzenheim 2001.

Barmès-Buecher Gewürztraminer Wintzenheim 2002.

Barmès-Buecher Muscat Ottonel 2002.

Barmès-Buecher Pinot Blanc Rosenberg 2001.

Barmès-Buecher Pinot d’Alsace Auxerrois 2002.

Barmès-Buecher Pinot Gris Rosenberg « Silicis » 2002.

Barmès-Buecher Pinot Noir « Réserve » 2001.

Barmès-Buecher Sylvaner Rosenberg « Vieilles Vignes » 2001.

Bott-Geyl Gewürztraminer Beblenheim 2001.

Burn Le Dauphin 1998.

Burn Pinot Blanc 2001

Deiss Pinot Blanc Bergheim 2001.

Kreydenweiss Pinot Blanc Kritt 2001.

Muré Gewürztraminer Schulzengass 2000.

Ostertag Muscat Fronholz 2002.

Ostertag Pinot Blanc « Barriques » 2002.

Ostertag Pinot Gris « Barriques » 2002.

Ostertag Pinot Gris Fronholz 2001.

Ostertag Riesling Vignoble d’Epfig 2002.

Schaetzel Riesling Grand Cru "Schlossberg" 2001.

Schoffit Muscat « Tradition » 2002.

Schoffit Pinot Blanc Auxerrois « Vieilles Vignes » 2001.

Schoffit Riesling Harth « Tradition » 2002.

Schoffit Riesling Harth Cuvée Alexandre 1997.

Schoffit Tokay Pinot Gris Cuvée Caroline 2001.

Zind-Humbrecht Gewürztraminer Turckheim 2001.

Zind-Humbrecht Riesling 2002.

Zind-Humbrecht Riesling Gueberschwihr 2002 (sur foudre).

 

13,25

Barmès-Buecher Riesling “Tradition” 2001.

Schueller Pinot Noir VV Chant des oiseaux 2001.

Schueller Riesling 2002.

Trimbach Riesling 2001.

Weinbach Muscat Réserve Clos des Capucins 2002.

 

13

Barmès-Buecher Pinot Noir « Réserve » 2002.

Burn Pinot Blanc 2002.

Muré Alsace rouge : Pinot Noir "V" 2000.

Muré Tokay Pinot Gris "Lutzeltal" 2000.

Ostertag Muscat Fronholz 2001.

Ostertag Pinot Noir Fronholz 2001.

Ostertag Pinot Noir Fronholz 2002.

Schoffit Riesling Harth « Tradition » 2001.

Schoffit Pinot Blanc Cuvée Alexandre 2000.

Seppi Landmann Muscat Vallée Noble 2000.

Seppi Landmann Pinot blanc Vallée Noble 2000.

Seppi Landmann Sylvaner Cuvée Z 2000.

 

12,75

Bott-Geyl Riesling Riquewihr 2000.

Trimbach Pinot Blanc 2001.

 

12,5

Barmès-Buecher Muscat Ottonel 2001.

Ostertag Pinot Gris « Barriques » 2001.

 

12

Burn Riesling 1999.

Seppi Landmann Riesling Vallée Noble 1998.

Tempé Riesling GC Mambourg 2000.

 

11,5

Kientzler Muscat Grand Cru "Kirchberg" 2000.

 

10

Burn Pinot noir 1998.

 

7. ANNEXES

Vins complémentaires de la région visitée, dégustés au club IVV :

 

 

  1. Alsace Pinot Gris Grands Crus 2000

Le lundi 12 mai 2003

 

Dégustation préparée par Pascal Perez, hébergé par le club Itinéraires des vins et commentée par Laurent Gibet.

 

  • Quelques commentaires de contexte :

  • Les vins n'ont pas été dégustés à l'aveugle.

  • Nombre de dégustateurs : une quinzaine.

  • PP : Pascal Perez - DS : Didier Sanchez - PC : Pierre Citerne - LG : Laurent Gibet.

 

  • Ordre de dégustation :

1- Dirler-Cadé Tokay Pinot Gris Saering 2000 :

PP : 15 - DS : 15 - PC : 13,5 - LG : 15 - Note moyenne : 14,5

  • Robe brillante, moyennement intense.

  • Nez plutôt complet d'intensité moyenne, avec un léger côté fumé, développant des notes d'agrumes, de minéral, de fruits exotiques (ananas), de miel et de pain d'épices

  • Bouche enrobée, replète, fruitée, et fleurie. Bonne longueur gourmande et fraîche, avec des notes de mirabelle, de zeste, de menthol. Le sucre est bien présent et l'on aimerait un vin plus nerveux.

 

2- Bott-Geyl Pinot Gris Sonnenglanz 2000 :

PP : 16,5 - DS : 16,5 - PC : 16,5 - LG : 16,5 - Note moyenne : 16,5

  • Robe brillante, plus intense que la précédente.

  • Nez plus intense également, avenant avec ses parfums d'abricot, de meringue, de pêche juteuse, de miel et de fruits de la passion (goyave).

  • Bouche sucrée de nouveau, mais remarquablement équilibrée par l'acidité et la minéralité. Notes très expressives de menthol, de citron vert, de zeste d'orange, de bergamote, de clémentine.

 

3- Eric Rominger Tokay Pinot Gris Zinnkoepflé 2000 :

PP : 15 - DS : 15,5 - PC : 13,5 - LG : 15,5 - Note moyenne : 14,5

  • Robe brillante, moyennement intense.

  • Olfaction intermédiaire en intensité entre les 2 précédentes, produisant des senteurs de beurre, de fumé, de caramel, de fleurs, de fruits exotiques.

  • La bouche semble ici moins sucrée. Elle s'avère vive, minérale, marquée par le CO2, avec des notes de zeste et de citron vert.

 

4- Deiss Pinot Gris Bergheim 2000 :

PP : 16 - DS : 14- PC : 15/15,5 - LG : 15,5 - Note moyenne : 15

  • Ce vin n'est pas en grand cru (désormais complantés dans ce domaine).

  • Robe brillante, d'un joli doré.

  • Nez ingrat, réduit. Odeurs de cire, de pomme blette, d'iode, de fumé. On pense à un chenin botrytisé.

  • Bouche virile, dense, épicée, dans un style apparemment sans concession, moins flatteur, chaleureux et oxydatif (expression du terroir ?). De la personnalité pour ce "village" qui ne démérite pas dans la cour des grands crus.

 

5- Kreydenweiss Pinot Gris Moenchberg 2000 :

PP : 16 - DS : 16,5 - PC : 15 - LG : 16 - Note moyenne : 16

  • Robe brillante, particulièrement pâle.

  • Le nez rappelle fortement le sauvignon, avec son côté végétal (buis). Notes de fruits mûrs, de craie, de melon confit (calisson).

  • Bouche pure, concentrée mais fine, épicée, racée, persistante. Minérale et pour une fois sans sensation de sucre résiduel, avec cette austérité signant les vins de ce domaine. C'est certainement celle qui évoque le plus un riesling. Un vin de styliste.

 

6- Ostertag Pinot Gris A360P 2000 :

PP : 14,5 - DS : 13,5 - PC : (13) - LG : 14 - Note moyenne : 14

  • Grand cru Muenchberg déclassé (à cause du bois ?).

  • Robe brillante, d'intensité moyenne.

  • Le nez est particulièrement boisé, avec une olfaction réduite à de maigres senteurs de menthol, de fleurs, de guimauve.

  • La bouche confirme le diktat du bois. Elle se révèle austère, monolithique, légèrement chaleureuse, avec des notes d'agrumes. On peut penser à un chardonnay du mâconnais. Un vin ambitieux mais pas convaincant, de surcroît peu typé.

 

7- Seppi Landmann Tokay Pinot Gris Zinnkoepflé 2000 :

PP : 15,5 - DS : 14,5 - PC : 14,5 - LG : 15 - Note moyenne : 15

  • Robe brillante, dotée d'un doré avenant.

  • Très belle expression fruitée (mirabelle, ananas, pêche) et fleurie (rose). Des notes complémentaires de sucrerie (loukoum), de beurre, de fumé, complètent cet ensemble plein, généreux et charmant.

  • Bouche épicée (épices douces), opulente (voire un peu lourde dans sa sensation sucrée), même si les arômes restent précis. On peut penser à un gewurztraminer.

 

8- René Muré Tokay Pinot Gris Vorbourg Clos St-Landelin 2000 :

PP : 16,5 - DS : 16,5 - PC : 15,5/16 - LG : 16 - Note moyenne : 16

  • Robe dorée, brillante.

  • Nez typé, avec ses odeurs de beurre, de fumé, de rose, de citron confit. Belle minéralité complexifiant l'ensemble.

  • La bouche est ample, équilibrée et longue. Finale épicée (gingembre), avec des notes d'agrumes. Belle intégration du sucre et de l'acidité.

 

9- Weinbach Tokay Pinot Gris Altenberg cuvée Laurence 2000 :

PP : 17 - DS : 16,5/17- PC : 16+- LG : 16,5 - Note moyenne : 16,5

  • Robe dorée, brillante.

  • Le nez procure des senteurs de mirabelle, de safran, de cire, d'iode (un côté Islay), de champignon de Paris. Ces notes évoquent le botrytis.

  • La bouche est construite dans un style plutôt massif mais reste pure et équilibrée. Des notes encore simples d'agrumes et d'épices se déclinent sur une très bonne longueur. Un vin à attendre.

 

10- Schoffit Tokay Pinot Gris Rangen de Thann - Clos St-Théobald 2000 :

PP : 16,5 - DS : 17 - PC : 16,5 - LG : 17 - Note moyenne : 16,5/17

  • Très belle robe brillante, jaune citron.

  • Le nez rôti évoque ici plus le passerillage que le botrytis. Belle déclinaison complexe de notes de citron confit, de beurre, de fumé, de genêt en fleurs, de miel, de bergamote, de verveine citronnelle.

  • La bouche conjugue brillamment l'acidité, le sucre et le minéral, conférant au vin un côté "évident". Finale ample, gourmande en diable.

 

11- Zind Humbrecht Pinot Gris Rangen de Thann Clos St. Urbain 2000 :

PP : 18 - DS : 18 - PC : 17 - LG : 18 - Note moyenne : 18

  • Robe brillante, de loin la plus intense de toutes.

  • Nez somptueux, dense, net, complexe, alliant des parfums de citron confit, de rose, de cire, d'épices, de fruits exotiques, de calisson, et des notes originales de chocolat blanc.

  • La bouche est dotée d'une matière impressionnante, presque visqueuse. Mais le vin, d'un potentiel rare, accomplit l'exploit de ravir le palais en conservant de la fraîcheur et de l'équilibre (le sucre est parfaitement intégré). Une superbe amertume prolonge une finale impressionnante de persistance. Ce vin extrême mais maîtrisé domine la dégustation.

 

12- Albert Mann Tokay Pinot Gris Furstentum 2000 :

PP : 16 - DS : 16 - PC : 15,5 - LG : 16 - Note moyenne : 16

  • Robe brillante, d'intensité moyenne.

  • Odeurs de craie, de menthol, de guimauve, qui peuvent rappeler le sauvignon ligérien.

  • Bouche fine, fraîche, à l'équilibre satisfaisant. Notes de zeste. L'alcool est bien intégré mais le vin pourrait bénéficier d'un supplément de nervosité pour estomper la sensation sucrée.

 

13- Burn Tokay Pinot Gris Goldert Clos Saint-Imer La Chapelle 2000 :

PP : 16,5 - DS : 15 - PC : 16/16,5 - LG : 15,5 - Note moyenne : 16

  • Robe brillante et dorée.

  • Notes de pomme cuite, de mandarine, d'épices douces, de fruits exotiques.

  • Bouche gourmande, équilibrée, à la fraîcheur mentholée. Notes de mangue et acidité rassénérante.

 

 

  • Conclusion :

  • Une dégustation de très bon niveau, avec des expressions variées, mais un cran en dessous de celle effectuée avec les rieslings GC le 11/6/2001. Il apparaît que le pinot gris possède moins de potentiel que le riesling en termes de potentiel de garde (acidité plus basse) et de race (tension, minéralité). Il n'en reste pas moins que l'on a là un niveau qualitatif que l'on serait certainement en mal de trouver dans beaucoup d'autres régions viticoles françaises.

  • Pour ces vins directs, on ne rencontre pas de problème avec d'éventuels excès de bois (mais l'exercice de style d'Ostertag intrigue), comme c'est le cas dans de nombreuses dégustations de vins blancs d'autres régions. Les vins sont denses, fruités, floraux, minéraux, épicés et gourmands.

  • Ils possèdent enfin des taux de sucre variés, sans que le consommateur ait un quelconque moyen d'information sur l'étiquette. Il est surprenant de constater qu'il n'y a guère que Kreydenweiss, Deiss et à un degré moindre Zind-Humbrecht pour proposer des vins secs, pertinents à table. On peut s'interroger sur ces choix de vinification, alors même que la catégorie "Vendange Tardive" existe.

 

B. Les vins du Domaine Schoffit en Alsace

Le vendredi 16 mai 2003

 

Dégustation préparée par Didier Sanchez et commentée par Laurent Gibet.

 

 

  • Quelques commentaires de contexte :

  • Les vins ne sont pas dégustés à l'aveugle.

  • Nombre de dégustateurs : Une quinzaine.

  • DS : Didier Sanchez – LG : Laurent Gibet - PC : Pierre Citerne - PP: Pascal Perez.

 

 

  • Ordre de dégustation :

1. Pinot Blanc "Cuvée Alexandre" 2000 :

DS13 – PP13 – PC13 – LG13. Note moyenne : 13 - Prix : 8,50 €

  • Robe dorée, brillante.

  • Nez sur les agrumes, les fruits blancs et jaunes, le genêt, le poivre, le jus de raisin frais.

  • Bouche simple, banale, dénuée de minéralité, alourdie par le sucre résiduel. Manque de relief et peu de longueur.

 

2. Riesling "Harth" Cuvée Caroline 2000 :

DS14 – PP14 – PC14/14,5 – LG13,5. Note moyenne : 14 - Prix : 8,00 €

  • Robe brillante, jaune citron.

  • Nez plutôt fin, proposant des notes végétales, de calisson (melon confit), d'agrumes (citron, citron vert). Un peu de minéralité liée au cépage.

  • Bouche souple, correcte mais sans grande classe. Peu de longueur mais meilleur équilibre grâce à l'acidité du cépage.

 

3. Riesling "Harth "Cuvée Alexandre" 1997 :

DS13,5 – PP13,5 – PC13 – LG13,5. Note moyenne : 13,5 - Prix : 10,00 €

  • Robe brillante, jaune citron, quelques reflets verts.

  • Nez très marqué par des notes d'ananas en boîte, complétées par de la verveine. Un côté métallique, donc, ainsi que minéral.

  • Bouche mûre, simple, citronnée, un peu alanguie. Peu de longueur.

 

4. Tokay Pinot Gris "Cuvée Caroline" 2001 :

DS13 – PP13,5 – PC13 – LG13,5. Note moyenne : 13,5 - Prix : 9,00 €

  • Robe dorée, brillante.

  • Nez moyennement intense, exhalant des notes de fumé, de beurre, d'agrumes et de fleurs.

  • Bouche simple, exotique, pamplemousse, déséquilibrée par le sucre résiduel.

 

5. Tokay Pinot Gris Vieilles Vignes "Cuvée Alexandre" 2000 :

DS14,5 – PP14,5 – PC14,5 – LG15,5. Note moyenne : 14,5 - Prix : 12,00 €

  • Robe dorée, intense (effet VV ?).

  • Nez peu intense mais assez complexe, offrant des senteurs de pêche jaune, de fumé, de cire, de pralin, de verveine, de fruits exotiques

  • Bouche clairement plus concentrée, équilibrée, dotée enfin d'une bonne longueur. De la présence, sucre intégré, notes de mangue, finale pamplemousse.

 

6. Gewurztraminer "Harth" Cuvée Caroline 2001 :

DS14 – PP14 – PC14 – LG14. Note moyenne : 14 - Prix : 9,00 €

  • Nez charmeur mais terriblement caricatural, variétal, réunissant des senteurs de rose, de lychee, de raisin frais.

  • Bouche parfumée, gourmande avec ses notes de pâtisseries orientales (loukoum), mais manquant tout de même de nervosité.

 

7. Gewurztraminer "Harth" Vieilles Vignes "Cuvée Alexandre" 2000 :

DS15 – PP15,5 – PC15 – LG14,5. Note moyenne : 15 - Prix : 14,00 €

  • Robe moins intense que celle du Tokay Pinot Gris VV.

  • Notes de rose fanée, d'épices (poivre, cumin), exotiques. Nettement moins variétale que la précédente.

  • Bouche grasse, dotée d'une longueur convenable, fine, subtilement parfumée (fruits exotiques, agrumes). Les vieilles vignes ont ici aussi un apport appréciable en termes d'arômes et de structure.

 

8. Riesling Grand Cru "Sommerberg" 2001 :

DS15,5 – PP14,5 – PC15 – LG15. Note moyenne : 15 - Prix : 18,50 €

  • Robe brillante, peu intense.

  • Joli nez stylé, composé de notes d'agrumes (pamplemousse, citron, citron vert), de miel, de menthol. La minéralité s'exprime sous forme crayeuse plus que pétrolée.

  • Bouche relativement fermée, compacte, assez tranchante, avec des notes d'agrumes et de végétal. Finale sur le zeste. Bel équilibre sucre/acide. Attendre.

 

9. Riesling Grand Cru "Sommerberg" 2000 :

DS14 – PP14 – PC14,5 – LG14. Note moyenne : 14 - Prix : 19,00 €

  • Robe brillante, peu intense, quelques reflets verts.

  • Nez minéral, mentholé, avec des senteurs d'agrumes et de végétal.

  • Bouche moins complète que celle du millésime 2001, alourdie par une défaillance en acidité, plus banale. Relativement fermée également, toutefois.

 

10. Muscat Clos Saint Théobald Grand Cru "Rangen de Thann " 50 cl 2001:

DS15,5 – PP15 – PC15 – LG15. Note moyenne : 15 - Prix : 18,00 €

  • Nez très parfumé, associant dans un bel ensemble olfactif des notes de raisin frais, de pamplemousse, de menthol, de rose, de gingembre.

  • Bouche fruitée, gourmande, avec des notes de zeste, de mirabelle bien mûre. Elle pourrait bénéficier d'un supplément de nervosité.

 

11. Riesling Clos Saint Théobald Grand Cru "Rangen de Thann " 2001 :

DS16 – PP15 – PC16 – LG15. Note moyenne : 15,5 - Prix : 26,00 €

  • Robe dorée, brillante.

  • Nez très présent, complexe, combinant des parfums de citron confit, de miel, de pain d'épices, de beurre, d'agrumes, de mélisse citronnelle.

  • Bouche peu sucrée, fermée, austère malgré ses arômes opulents. Finale un peu chaude et relatif manque de nerf.

 

12. Riesling Clos Saint Théobald Grand Cru "Rangen de Thann " 2000 :

DS16,5 – PP17 – PC17 – LG15,5. Note moyenne : 16,5 - Prix : 22,00 €

  • Robe dorée, brillante.

  • Joli nez citronné, mêlant des notes exotiques et florales.

  • Bouche marquée par les agrumes, austère, dotée d'une acidité soutenue (2000 est ici plus acide que 2001, contrairement au cas du Sommerberg). Caractère plus ferme, plus tendu, moins baroque que dans le cas du 2001. Fort potentiel.

 

13. Tokay Pinot Gris Clos Saint Théobald Grand Cru "Rangen de Thann" 2000 :

DS17 – PP17 – PC16,5 – LG17. Note moyenne : 17 - Prix : 27,00 €

  • Robe dorée, brillante.

  • Nez avenant, délivrant des notes de miel, de mangue, de rose, de mandarine, de poivre.

  • Bouche hédoniste, gourmande en diable, avec ses notes acidulées de mangoustan et d'épices. Le sucre est bien intégré dans un ensemble riche, racé et équilibré (belle tension). Le vin, très plein, immédiat, est dégusté comme lors de la session des pinot gris grand cru du 12 mai 2003

 

14. Gewurztraminer Clos Saint Théobald Grand Cru "Rangen de Thann " 2000 :

DS17 – PP16,5 – PC17 – LG16. Note moyenne : 16,5 - Prix : 32,00 €

  • Robe dorée, intense, brillante.

  • Nez typé, opulent, complexe, souligné par des odeurs de lychee, de rose, de fleurs fraîches, de citron confit, de menthol.

  • Bouche possédant un beau volume, plus lourde que la précédente. Notes de fruits blets, de safran, de miel. Moins de nerf et de classe peut-être, mais le tout compose un ensemble intéressant, faussement fainéant, décadent et baroque, très proche d'un style "vendange tardive".

 

 

  • Conclusion :

  • Les vins de base sont bien élaborés, mais sans plus.

  • Les vieilles vignes apportent un plus notable.

  • Les grands crus atteignent quant à eux un niveau manifestement supérieur, en particulier dans le cas du Rangen de Thann.

  • Les prix restent relativement sages.

  • Comme constaté lors de la dégustation des grands crus alsaciens de pinot gris du 12 mai 2003, on peut regretter la présence de sucre résiduel dans ces vins qui devraient s'avérer plus secs.

 

C. Les vins du Domaine Seppi Landmann en Alsace.

Les vins du domaine Burn en Alsace

Le vendredi 27 juin 2003

 

Dégustation préparée par Didier Sanchez et commentée par Laurent Gibet.

 

 

  • Quelques commentaires de contexte :

  • Les vins ne sont pas dégustés à l'aveugle.

  • Nombre de dégustateurs : 8.

  • DS : Didier Sanchez – LG : Laurent Gibet - PP: Pascal Perez.

 

 

  • Ordre de dégustation :

  • Seppi-Landmann :

1. Sylvaner Cuvée Z 2000 :

DS13,5 - PP13 – LG13. Note moyenne : 13 - Prix : 11,10 €

  • Un sylvaner produit sur un terroir de grand cru (Zinnkoepflé).

  • Nez particulièrement (eu égard au cépage) intense, expressif, avec ses parfums de fruits blancs mûrs, de fruits exotiques. Légère pointe végétale et notes de (sur)maturité (viande grasse).

  • La bouche déçoit par rapport à ces promesses olfactives : marquée par des notes d'agrumes, de miel, d'épices, elle s'avère un peu molle et courte malgré un beau volume. Léger sucre résiduel (la maturité aurait-elle été un peu trop poussée ?

 

2. Pinot blanc Vallée Noble 2000 :

DS12,5 – PP13,5 – LG13,5. Note moyenne : 13 - Prix : 8,40 €

  • Nez non dénué d'intensité. Senteurs de miel, de menthe, d'épices douces (en particulier cannelle), d'agrumes, de poires cuites au beurre.

  • Bouche grasse, réglissée, avec des notes de pamplemousse. Peu causante à ce stade; on l'aimerait plus parfumée.

 

3. Tokay Pinot Gris Vallée Noble 2000 :

DS14 – PP14 – LG14. Note moyenne : 14 - Prix : 10,40 €

  • Nez sur les fruits blancs bien mûrs, les épices, les fruits exotiques. Un côté minéral et empyreumatique (fumée).

  • Bouche paraissant mieux structurée, avec une bonne acidité et un peu de persistance. Arômes nets mais banals, peu racés (pamplemousse, pomme au four). Léger sucre résiduel.

 

4. Riesling Vallée Noble 1998 :

DS12/11 – PP12 – LG12. Note moyenne : 12 - Prix : 10,40 €

  • Nez typé, conjuguant des notes d'agrumes, de menthol, de fruits exotiques, d'orange, avec ce côté tranchant du riesling

  • Malgré ce nez somme toute avenant et frais, la bouche se révèle terriblement banale aromatiquement, sans aucune distinction et surtout trop acide.

 

5. Muscat Vallée Noble 2000 :

DS13 – PP12,5 – LG13. Note moyenne : 13 - Prix : 10,40 €

  • Nez typé, variétal, fruité. Notes de raisin frais associées à des notes mentholées.

  • Bouche banale, légèrement fruitée et épicée, avec un creux en milieu de bouche.

 

6. Gewurztraminer Vallée Noble 2000 :

DS14 – PP14 – LG14. Note moyenne : 14 - Prix : 10,40 €

  • Nez doucereux, oriental, typé : rose, loukoum, épices, pomme fraîche, menthol. On se croirait dans la cour intérieure d'un ryad marocain.

  • Bouche grasse, encore une fois relativement anodine sur le plan aromatique. Une amertume discrète (pamplemousse, amande) distend astucieusement la finale.

 

7. Riesling Grand Cru "Zinnkoepflé" 2000 :

DS15 – PP15,5 – LG15. Note moyenne : 15 - Prix : 26 €

  • Nez mûr, alliant des odeurs de poire, d'agrumes, d'épices, de miel : on attend toujours une expression plus racée, plus minérale, plus noble en somme.

  • Bouche vive, tendue par un soupçon de gaz carbonique. Beau volume et des notes d'agrumes. Le vin bénéficie d'une absence de sucre résiduel.

 

8. Gewurztraminer Grand Cru "Zinnkoepflé" 2000 :

DS14,5 – PP14,5 – LG14,5. Note moyenne : 14,5 - Prix : 26 €

  • Robe intense, dorée, brillante.

  • Nez initialement légèrement réduit. L'aération déploie des notes de rillettes, d'orange, de rose, d'épices.

  • Bouche grasse, surtout marquée par le pamplemousse. Elle reste donc simple et peu longue, s'exprimant stucturellement à la manière d'une vendange tardive (50g de sucre résiduel environ ?).

 

9. Sylvaner Cuvée "Hors La Loi"2001 :

DS15 – PP15 - LG15. Note moyenne : 15 - Prix : 30 €

  • Un sylvaner de vendange tardive.

  • Nez frais, expressif : menthol, citron, citron vert, poire.

  • Bouche grasse, très VT également, équilibrée et possédant un peu de longueur. Belle expression anisée (badiane) pour ce vin original.

 

  • Ernest Burn :

1. Pinot noir 1998 :

DS10 – PP10 – LG10. Note moyenne : 10 - Prix : 7 €

  • Robe délavée.

  • Nez exprimant des senteurs de framboise, de confiture de vieux garçon (fruits cuits alcoolisés).

  • Bouche fluette, sans distinction, dominée par l'alcool. On sait que les bons "pinot noir" alsaciens ne sont pas légion, mais on est ici à un niveau qualitatif inacceptable.

 

2. Pinot blanc 2000 :

DS14,5 – PP14 – LG14,5. Note moyenne : 14,5 - Prix : 7 €

  • Nez fruité, floral.

  • Bouche présentant une bonne densité ainsi qu'une bonne netteté. L'acide contribue à un équilibre satisfaisant. Notes de pommes et d'agrumes.

 

3. Riesling 1999 :

DS12 – PP13,5 – LG11. Note moyenne : 12 - Prix : 7 €

  • Nez déployant des notes de confiserie (guimauve), de menthol, de réglisse. Le cépage confère une légère expression minérale pétrolée caractéristique.

  • Bouche en revanche ingrate, verte, desservie par une acidité mordante pour certains.

 

4. Le Dauphin 1998 :

DS13,5 – PP13,5 – LG14. Note moyenne : 13,5 - Prix : 7 €

  • Nez expressif, plutôt complexe, combinant des notes de fruits (ananas, pomme, poire), d'anis, d'épices.

  • L'assemblage retenu (edelzwicker ? gentil - cépages nobles ? combinaison des 2 ?) est correctement construit, gras mais reste un peu banal, fainéant, sans identité nette.

 

5. Tokay Pinot Gris "Le Dauphin" 2000 :

DS15,5 – PP15 – LG15,5. Note moyenne : 15,5 - Prix : 11 €

  • Robe intense, orangée.

  • Nez peu intense, avec ses notes retenues de pomme blette, de safran, de zeste, de menthol : on peut s'imaginer à Gaillac.

  • Bouche gourmande, dotée d'une belle liqueur équilibrée, avec des goûts friands de mandarine et de mirabelle. Savoureux !

 

6. Riesling Grand Cru "Clos Saint Imer La Chapelle Goldert" 2000 :

DS16 – PP16 – LG15. Note moyenne : 15,5/16 - Prix 13 €

  • Nez typé, intense, avec ses parfums d'agrumes, de menthol, de citron, de citron vert. Une belle minéralité s'exprime ici plus dans un registre "crayeux" que dans un registre "hydrocarbures".

  • Bouche aux accents exotiques, tendue par une acidité bienvenue. De l'élégance et du potentiel. Par rapport aux vins précédents, le passage en "grand cru" est manifeste (terroir, rendements).

 

7. Muscat Grand Cru "Clos Saint Imer La Chapelle Goldert" 2000 :

DS16 – PP15,5 – LG15. Note moyenne : 15,5 - Prix : 13 €

  • Nez sans surprise muscaté (mais dans un registre subtil, complexe, moins variétal que dans le cas du vin de Seppi-Landmann). Parfumes doucereux, avenants : citron, orange, eau de rose.

  • Bouche dense, non dépourvue de vivacité, nette, fruitée et épicée. Un muscat de repas (cuisine exotique thailandaise par exemple, alliant brillamment le feu des épices et la douceur du lait de coco).

 

8. Gewurztraminer Grand Cru "Clos Saint Imer La Chapelle Goldert" 2000 :

DS16 – PP16 - LG15,5. Note moyenne : 15,5/16 - Prix : 14 €

  • Nez ici aussi joliment typé avec ses flaveurs de rose, de loukoum, d'épices.

  • Bouche nette, équilibrée, offrant un équilibre très réussi (acidité tendant le vin, sucre parfaitement intégré). Une réelle gourmandise pour conclure ce parcours.

 

 

  • Conclusion :

  • Dégustation de niveau moyen.

  • Les vins de Seppi Landmann déçoivent. Du mieux en grand cru mais on peut légitimement s'interroger sur la qualité des vins de bas de gamme (alors même que ceux de la gamme "Vallée Noble", intermédiaire, s'avèrent déjà plus que modestes).

  • Les vins de Burn, en grand cru, nous sont apparus plus élégants que ce à quoi nous nous attendions (on veut parler de vins plus opulents, plus lourds, plus "extrêmes"). Les prix restent sages.

 

E. Les vins du Domaine Deiss en Alsace

Le vendredi 12 septembre 2003

 

Dégustation préparée par Didier Sanchez et commentée par Laurent Gibet.

 

 

  • Quelques commentaires de contexte :

  • Les vins ne sont pas dégustés à l'aveugle.

  • Nombre de dégustateurs : une vingtaine.

  • DS : Didier Sanchez – LG : Laurent Gibet - PC : Pierre Citerne - PP: Pascal Perez.

 

 

  • Ordre de dégustation :

1. "Mambourg" 1999 :

DS16,5 – PP17 – PC16,5 – LG16,5+. Note moyenne : 16,5 - Prix : 42 €

  • Pinots majoritaires (gris + noir).

  • Nez classieux, caractérisé par un ensemble fruité, fumé, grillé, épicé. La présence (plutôt inattendue) de pinot noir développe des notes de fruits rouges et légèrement animales.

  • Bouche encore un peu marquée par le bois, notes de noisettes grillées, puissant, relativement chaleureuse, épicée. Un vin atypique, possédant beaucoup de caractère, de personnalité. Ce vin fougueux mais fermé ne devrait se révéler que dans quelques années.

 

2. Pinot Gris "Mambourg" 1998 :

DS15,5 – PP15,5 – PC15,5 – LG15,5. Note moyenne : 15,5 - Prix : 43 €

  • Nez proposant un fruit délicat (mirabelle, orange), du miel, du menthol.

  • Bouche qui ne semble encore pas livrer tout son potentiel. Agréable, aucune lourdeur pour ce vin dense mais particulièrement digeste. Notes de beurre, d'orange sanguine. De belles notes fraîches d'agrumes accompagnent la finale. Pas de trace de bois.

 

3. Grand vin de "l'Altenberg de Bergheim" 2000 :

DS17 – PP16,5 – PC16 – LG16,5. Note moyenne : 16,5 - Prix : 57 €

  • Robe dorée, intense.

  • Joli nez expressif, composé de parfums de fruits (citron, fruits exotiques), de fleurs, de menthe, de réglisse blanche.

  • Bouche solide, encore peu loquace, déclinant des goûts fruités de pamplemousse, de raisin frais. Un supplément de minéralité et de nervosité (on croit deviner un taux de sucre résiduel de VT - soit 40 à 60 g) le propulseraient au sommet.

 

4. Grand vin de "l'Altenberg de Bergheim" 1999 :

DS17 – PP17 – PC17 – LG17. Note moyenne : 17 - Prix : 59 €

  • Robe dorée, intense.

  • Nez parfumé, fruité : mirabelle, fruits exotiques, orange.

  • Bouche tendue par une superbe acidité minérale. Pas de sensation sucrée cette fois-ci. Plus austère, plus intransigeant que le 2000. Belles notes d'agrumes pour ce vin dense mais fin, long et racé.

 

5. Grand vin de "l'Altenberg de Bergheim" 1998 :

DS14,5 – PP14,5 – PC14 – LG13. Note moyenne : 14 - Prix : 62 €

  • Nez nettement moins classieux, avec ses notes moins nobles, plus simple et oxydatives : pomme cuite, safran.

  • Bouche malingre, affaissée par un manque de structure flagrant. Notes décelées au nez. Simple, fluet, court. Le commentaire peut paraître sévère eu égard à la note, mais il soufre clairement de la comparaison avec les autres millésimes, plus aboutis.

 

6. Grand vin de "l'Altenberg de Bergheim" 1997 :

DS15 – PP15,5 – PC15,5 – LG15. Note moyenne : 15,5 - Prix : 64 €

  • Nez austère, légèrement organique, réservé, avec des notes prononcées de cire.

  • La bouche confirme ce caractère quelque peu bougon, ingrat. La structure est correcte mais manque de charme, et notamment de fruit.

 

 

  • Conclusion :

  • Dégustation intéressante pour ces vins produits par un vigneron célèbre et atypique, notamment dans son approche de la complantation en grands crus alsaciens.

  • Les vins sont solides, avec du caractère. On n'atteint pour autant pas les sommets

  • Déception pour le grand vin de l'Altenberg en millésime 98, nettement en retrait.

 

F. Les vins du Domaine Muré (Clos Saint Landelin) en Alsace

Vendredi 12 septembre 2003

 

Dégustation préparée par Didier Sanchez et commentée par Laurent Gibet.

 

 

  • Quelques commentaires de contexte :

  • Les vins ne sont pas dégustés à l'aveugle.

  • Nombre de dégustateurs : une vingtaine.

  • DS : Didier Sanchez – LG : Laurent Gibet - PC : Pierre Citerne - PP: Pascal Perez.

 

 

  • Ordre de dégustation :

1. Alsace rouge : Pinot Noir "V" 2000 :

DS13 – PP13 – PC13,5 – LG13,5. Note moyenne : 13 - Prix : 22 €

  • V pour Vorbourg.

  • Robe peu intense, brillante.

  • Nez aimable : fruité, grillé subtil, vanille, épices, pruneau, fleurs.

  • Bouche assez dense, un rien chaleureuse, soulignée par des notes typées de griotte, de noyau. Le bois devrait se faire plus discret.

 

2. Alsace rouge : Pinot Noir "Clos Saint Landelin" 2000 :

DS15 – PP14,5 – PC14,5 – LG15. Note moyenne : 15 - Prix : 35 €

  • Produit sur le GC Vorbourg.

  • Robe plus intense, brillante.

  • Nez boisé, avec un supplément de profondeur. Notes avenantes très "Vosne" de fleurs, de fruits rouges, d'épices, de réglisse.

  • Bouche bien mûre, gourmande, fine, fraîche et longue, avec des notes marquées de noyau. Belle réussite pour ce pinot noir très septentrional.

 

3. Tokay Pinot Gris "Lutzeltal" 2000 :

DS13,5 – PP12,5 – PC13 – LG12,5. Note moyenne : 13 - Prix : 10 €

  • Robe dorée, d'un jaune intense, brillante, avec quelques reflets verts.

  • Nez douceâtre, beurré, fumé, assez intense, avec de belle notes fruitées (orange) et florales. Ses notes friandes de fruits exotiques peuvent faire penser à un Gewurztraminer.

  • Bouche correcte mais sans plus, simple. L'acidité n'est pas mordante mais les arômes et la sensation légèrement sucrée restent banals, sans grand attrait pour l'oenophile. On a certes affaire à un vin d'entrée de gamme, tant en termes d'extraction que de prix.

 

4. Gewurztraminer "Schulzengass" 2000 :

DS13,5 – PP13 – PC13,5/14 – LG13,5. Note moyenne : 13,5 - Prix : 12 €

  • Robe moins intense, reflets verts plus soutenus.

  • Nez typé, assez intense, sans détours : lychee, rose, agrumes (conférant de la fraîcheur), raisin frais, épices.

  • Bouche grasse, dotée d'un sucre résiduel retenu raisonnablement intégré, marquée par des notes de peau de pamplemousse, non dénuée de pureté mais un peu banale aromatiquement, manquant de persistance et de classe.

 

5. Riesling Grand Cru "Zinnkoepflé" 2000 :

DS16,5 – PP16,5 – PC16 – LG16,5. Note moyenne : 16,5 - Prix : 15 €

  • Nez intense, tranchant, sur des parfums d'agrumes (citron, citron vert, pamplemousse). La minéralité, bien présente, assez chic, confère de la complexité et semble signer une extraction de terroir supérieur.

  • Bouche vive, mentholée, possédant des notes d'agrumes. Très belle tenue fruitée et minérale (de la classe, de la longueur, du plaisir) pour une finale un rien chaleureuse, qui fait abandonner l'idée de situer ce vin plutôt aérien en Moselle.

 

6. Riesling Grand Cru "Vorbourg" 2000 :

DS15 – PP14,5 – PC14,5 – LG14. Note moyenne : 14,5 - Prix : 20 €

  • Nez de nouveau plus passe-partout, avec moins d'intensité, de minéralité, de complexité. Odeurs rafraîchissantes de menthe et d'agrumes.

  • Bouche grasse, alourdie par un sucre moins bien intégré. Moins d'harmonie, de race que dans le vin précédent.

 

7. Riesling Grand Cru "Vorbourg Clos Saint Landelin" 2000 :

DS16 – PP16 – PC15,5 – LG16. Note moyenne : 16 - Prix : 22 €

  • Nez typé, dans un registre plutôt tranchant qu'alangui, avec ses notes de menthe, d'agrumes, de minéral.

  • Bouche réussie, rappelant (à l'instar du nez) le Zinnkoepflé. Le sucre se fait discret. Longueur et équilibre, même si le Zinnkoepflé paraissait encore plus aérien.

 

8. Tokay Pinot Gris Grand Cru "Vorbourg Clos Saint Landelin" 2000:

DS15,5 – PP15,5 – PC16 – LG15,5. Note moyenne : 15,5 - Prix : 22 €

  • Robe dorée, brillante.

  • Nez alliant sans surprise des notes de rose, de beurre, de fumée, de menthol. Franc, intense, légèrement minéral.

  • Bouche gourmande, légèrement minérale également, dotée de notes de fruits exotiques, d'agrumes, de raisin frais. Pure, nette et assez longue, avec un sucre intégré. Le vin ne démérite pas mais souffre peut-être d'un caractère un peu lourd, conféré pas son terroir.

 

9. Riesling Grand Cru "Vorbourg Clos Saint Landelin" 1998 :

DS16 – PP16 – PC16 – LG16. Note moyenne : 16 - Prix : 25 €

  • Robe trahissant un début d'évolution, qui s'est halée.

  • Nez un peu évolué également, encore fruité, avec des notes de menthol (pastille vichy). L'évolution se traduit par un caractère pétrolé noble de bon aloi.

  • Bouche possédant une matière sérieuse. Le sucre paraît s'être bien "fondu" dans cet ensemble légèrement chaleureux malgré un retour acide bienvenu prolongeant la finale.

 

 

  • Conclusion :

  • Dégustation intéressante pour ce producteur réputé, classique.

  • Le rouge produit sur le Clos Saint Landelin est intéressant mais cher.

  • Sans surprise, les blancs marquent vraiment les esprits à partir des grands crus, avec encore un apport supplémentaire sur le clos.

 

  • Autre vin dégusté :

9. Riesling Domaine Léon Beyer 2002 :

DS12,5 – PP11,5 – PC12 – LG12,5. Note moyenne : 12 - Prix : 5,5 €

  • Robe pâle.

  • Nez exprimant des notes de fruits blancs, d'agrumes, de beurre frais.

  • Bouche simple, citronnée, dotée d'une touche végétale. Ce vin semble jouer dans la cour des petits rieslings, plutôt banals, anodins. Prix en conséquence.

 

G. Les Vendanges Tardives en Alsace

Vendredi 10 octobre 2003

 

Dégustation préparée par Didier Sanchez et commentée par Pierre Citerne.

 

 

  • Quelques commentaires de contexte :

  • Les vins ne sont pas dégustés à l'aveugle.

  • Nombre de dégustateurs : Une quinzaine.

  • DS : Didier Sanchez – LG : Laurent Gibet - PC : Pierre Citerne - PP: Pascal Perez.

 

 

  • Ordre de dégustation :

1. Muré : Muscat d'Alsace Grand Cru « Vorbourg Clos Saint Landelin » VT 1999 :

DS14 – PP13,5 – PC14,5 – LG14. Note moyenne : 14 - Prix : 35 €

  • Robe grasse, dorée.

  • Nez muscaté, miellé, confit (banane séchée) avenant mais sans relief particulier.

  • Bouche dense mais manquant un peu d’éclat, de vivacité, liqueur modérée et finale sur la peau de pamplemousse.

 

2. Deiss Marcel : "Schoenenbourg" 2000 (VT non revendiquée - Annoncé en primeur en VT)

DS17,5 – PP17,5 – PC17,5 – LG16,5. Note moyenne : 17,5 - Prix : 59 €

Cépages : Riesling majoritaire, Pinot Blanc, Pinot Gris, Sylvaner, Muscat.

  • Robe or pâle, beaux reflets verts.

  • Nez intense et profond : fruit de la passion, résine, girofle, oeillet d’inde – c’est le riesling qui domine.

  • Bouche très pénétrante malgré une liqueur discrète et une faible charge alcoolique, développement long et racé.

 

3. Deiss Marcel : "Schoenenbourg"1999 (VT non revendiquée - Annoncé en primeur en VT)

DS14,5 – PP14 – PC16,5 – LG15. Note moyenne : 15 - Prix : 60 €

Cépages : Riesling majoritaire, Pinot Blanc, Pinot Gris, Sylvaner, Muscat.

  • Robe un peu moins verte.

  • Nez pur, minéral, moins opulent que le précédent, résine et floralité.

  • Bouche mentholée, droite, presque sèche, distinguée mais manquant de gras et de fond par rapport au 2000, aérienne pour les uns (surtout moi…), creuse pour les autres.

 

4. Deiss Marcel : "Schoenenbourg" 1998 (VT et SGN non revendiquées - Annoncé en primeur en SGN et en Riesling !!!)

DS17,5 – PP16,5 – PC17,5 – LG17. Note moyenne : 17 - Prix : 61 €

Cépages : Annoncé en primeur en Riesling ?

  • Robe pâle mais visqueuse, reflets verts.

  • Nez très pur, intense, typé : menthol, miel d’acacia, minéralité profonde, oeillet d’inde…

  • Bouche tendue, aérienne, remarquablement élégante, presque d’esprit germanique.

 

5. Deiss Marcel : Riesling "Schoenenbourg" VT 1997 (Annoncé en primeur comme SGN) :

DS17,5 – PP17,5 – PC17 – LG16,5. Note moyenne : 17 - Prix : 62 €

  • Nez plus évolué que le précédent, toujours racé et pénétrant : alliacé, terrien, hydrocarbures et puissante minéralité.

  • Bouche tranchante, minérale ; le sucre est superbement intégré, grande longueur.

 

6. Deiss Marcel : Riesling "Altenberg de Bergheim" 1999 (VT non revendiquée - Annoncé en primeur comme VT) :

DS16 – PP16 – PC16,5 – LG15,5. Note moyenne : 16 - Prix : 60 €

  • Nez pur, minéral, incisif, bouquet moins terrien, plus floral que celui du Schoenenbourg : cédrat confit, camomille, tilleul…

  • Belle liqueur aérienne, droiture, grande longueur en bouche.

 

7 Deiss Marcel : Riesling "Altenberg de Bergheim" VT 1998 :

DS15 – PP15 – PC14,5 – LG15. Note moyenne : 15 - Prix : 60 €

  • Nez plus lourd que les précédents, marqué par un penchant oxydatif, notes inhabituelles de caramel et d’orgeat.

  • Bouche dense, bien concentrée, mais manquant de tranchant.

 

8. Seppi Landmann : Riesling "Zinnkoepflé" VT 1998 :

DS16 – PP15,5 – PC16,5 – LG16,5. Note moyenne : 16 - Prix : 24,50 €

  • Robe grasse aux beaux reflets verts.

  • Nez pénétrant, très expressif mais pur et net : fumé, viandé, fruits exotiques et citron confit.

  • Bouche nette et intense, la liqueur est parfaitement intégrée, très bonne persistance ; il lui manque seulement un peu de tension.

 

9. Schoffit - Riesling Clos Saint Théobald Grand Cru "Rangen de Thann " VT 1998 :

DS16 – PP16 – PC15 – LG16,5. Note moyenne : 16 - Prix : 32,00 €

  • Robe intensément dorée.

  • Nez intense, beurré, fumé, légèrement oxydé, qui évoque plus un pinot gris qu’un riesling.

  • Bouche très grasse, très concentrée (en tout : acidité, densité, liqueur), équilibrée. On peut s’interroger sur son absence de typicité variétale.

 

10. Schoffit - Tokay Pinot Gris Clos Saint Théobald Grand Cru "Rangen de Thann " VT 2001 :

DS17,5 – PP17 – PC16,5 – LG17,5. Note moyenne : 17 - Prix : 33,50 €

  • Robe grasse et dorée.

  • Nez explosif, fumé et musqué, beaucoup de fruits exotiques.

  • Liqueur intense équilibrée par une acidité tranchante ; un vin rentre-dedans mais pur, possédant une profondeur certaine.

 

11. Burn - Tokay Pinot Gris Grand Cru Clos Saint Imer VT 1998 :

DS15 – PP15,5 – PC15,5 – LG15. Note moyenne : 15,5 - Prix : 23 €

  • Robe presque vieil or

  • Nez assez proche du précédent, explosif : agrumes, mangue, fumé, miel…

  • Liqueur importante en bouche (passerait très bien pour un SGN), saveur pénétrante et fraîche, la structure semble plus lâche que celle du vin précédent

 

12. Muré : Tokay Pinot Gris Grand Cru "Vorbourg Clos Saint Landelin" VT 1998 :

DS16 – PP16 – PC16,5 – LG16,5. Note moyenne : 16,5 - Prix : 35 €

  • Robe vieil or – couleur de Suze

  • Nez évoquant lui aussi la gentiane, très réglissé, confit, original

  • Vin tendu, structuré, presque tannique, intense mais fin, serré, il possède un forte minéralité et une personnalité aromatique originale.

 

13. Schoffit - Tokay Pinot Gris Clos Saint Théobald Grand Cru "Rangen de Thann " VT 1998 :

DS18 – PP16,5 – PC17 – LG18. Note moyenne : 17,5 - Prix : 60,00 €

  • Doré très intense, brilliant.

  • Nez expressif, puissant mais articulé : pain d’épices, lard fumé, fruits confits.

  • Belle acidité, vibrante dès l’attaque, qui équilibre une liqueur dense, riche, veloutée. Grande longueur et réelle élégance malgré la richesse.

 

14. Schoffit - Gewurztraminer Clos Saint Théobald Grand Cru "Rangen de Thann " VT 2001 :

DS14 – PP14 – PC15,5 – LG16. Note moyenne : 15 - Prix : 35,00 €

  • Robe jaune jonquille, grasse.

  • Nez archétypal du cépage, pur mais monolithique, matérialisation olfactive mais tri-dimensionnelle d’un gros loukoum.

  • Bouche puissante mais pure, propre, à la violence aromatique entêtante.

 

15. Burn -Gewurztraminer Grand Cru Clos Saint Imer VT 1999 :

DS15 – PP13,5 – PC14,5 – LG15 Note moyenne : 14,5 - Prix : 23 €

  • Nez variétal, net, ample, mais prévisible : rose, mandarine…

  • Bouche intense, assez fraîche, mais très variétale, aussi prévisible que le nez.

 

16. Muré : Gewurztraminer Grand Cru "Vorbourg Clos Saint Landelin" VT 1997 :

DS16 – PP15,5 – PC16 – LG15,5. Note moyenne : 16 - Prix : 35 €

  • Nez disert, puissant mais pas monocorde : cédrat confit, rose ancienne, eau de fleur d’oranger, résine, menthol, camphre (forte inflexion terpénique).

  • Bouche assez élégante, puissante mais « rigidifiée » par une finale plus austère sur la peau d’agrumes.

 

17. Deiss Marcel : Gewurztraminer "Altenberg de Bergheim" 1998 (VT et SGN non revendiquées - Annoncé en primeur en SGN)

DS15 – PP14,5 – PC15,5 – LG15,5. Note moyenne : 15 - Prix : 60 €

  • Robe grasse, relativement pâle

  • Nez étrange, bien différent des deux précédents, plus complexe en tout cas : brioche, amande grillée (oxydation), rose fanée, pâtisserie orientale.

  • Bouche concentrée, dotée d’une bonne acidité, pas trop variétale.

 

18. Schoffit - Gewurztraminer Clos Saint Théobald Grand Cru "Rangen de Thann" VT (50 cl) 1995 :

DS15,5 – PP15,5 – PC16 – LG15,5. Note moyenne : 15,5 - Prix : 32,00 €

  • Robe vieil or.

  • Nez avenant de fruits confits, d’agrumes, de safran.

  • Bouche concentrée, confite, assez fraîche, avec une jolie finale « piquante », enlevée.

 

 

  • Conclusion :

  • Des vins explosifs, riches, parfois saturés d’arômes.

  • Nous avons eu plus de mal, peut-être à cause justement de cette saturation aromatique, à apprécier les gewürztraminers que les rieslings ou les pinots.

  • On peut retenir de cette dégustation de haut niveau : l’originalité, la race et l’élégance des vins du Schoenenbourg et de l’Altenberg du domaine Deiss, bien qu’ils soient irréguliers d’un millésime à l’autre, ainsi que l’explosivité limpide et séductrice des pinots gris du Clos St-Théobald (domaine Schoffit).

 

H. Les Sélections de Grains Nobles en Alsace

Vendredi 21 novembre 2003

 

Dégustation préparée par Didier Sanchez et commentée par Pierre Citerne

 

 

  • Quelques commentaires de contexte :

  • Les vins ne sont pas dégustés à l'aveugle.

  • Nombre de dégustateurs : Une quinzaine.

  • DS : Didier Sanchez – LG : Laurent Gibet - PC : Pierre Citerne - PP: Pascal Perez.

 

 

  • Ordre de dégustation :

1. Schoffit - Riesling Clos Saint Théobald Grand Cru "Rangen de Thann" SGN 1998 :

DS15,5 – PP16 – PC15,5/16 – LG15. Note moyenne : 15,5 - Prix : 84,00 €

  • Robe jaune d’or, fluo.

  • Nez intense de fruits exotiques et confits (goyave, citron vert, passion), pointes terpénique et fumée.

  • Jolie liqueur savoureuse, l’alcool (9 degrés) est très discret (ce qui est bien), l’acidité aussi (ce qui est moins bien).

 

2. Deiss Marcel : Riesling "Altenberg de Bergheim" SGN 1997 :

DS14,5 – PP17 – PC16,5/17 – LG15,5. Note moyenne : 16 - Prix : 62 €

  • Jaune jonquille.

  • Nez très pétrolé, minéral, alliacé (poireau), très différent de Schoffit, plus austère et plus minéral.

  • Sucre résiduel fort discret pour une SGN, mais minéralité et acidité de grande race.

 

3. Muré : Tokay Pinot Gris Grand Cru "Vorbourg Clos Saint Landelin" SGN 2000 (50 cl) :

DS17 – PP17,5 – PC17 – LG17. Note moyenne : 17,5 - Prix : 53 €

  • Robe vieil or.

  • Nez intense et pur : nèfle, fruits confits, fumé, safran, miel, réglisse, café…

  • Bouche intense, liquoreuse, acidité et allonge de premier ordre ; saveur finale qui hésite entre la guimauve et la réglisse.

 

4. Deiss Marcel : Pinot Gris "Altenberg de Bergheim" SGN 2000 :

DS18 – PP18 – PC18 – LG18,5 Note moyenne : 18 - Prix : 57 €

  • Robe vieil or, un peu moins intense que la précédente

  • Nez articulé et complexe, fascinant dans la subtilité et la séduction de ses nuances : gratte-cul, lard fumé, épices (muscade, curcuma…), pomme cuite à la cannelle (légère oxydation)…

  • Bouche très fine, moins liquoreuse que chez Muré, d’une élégance supérieure ; les saveurs sont aussi variées et subtiles que les senteurs, avec des notes insistantes de thé à la bergamote et de crème de marron, finale très précise.

 

5. Deiss Marcel : Pinot Gris "Altenberg de Bergheim" SGN 1999 :

DS16 – PP15,5 – PC16 – LG16. Note moyenne : 16 - Prix 58 €

  • Nez complexe, qui reprend les mêmes inflexions aromatiques que le 2000, avec (peut-être) un peu moins de vibration, dans un spectre plus épicé (girofle, cannelle).

  • Bouche plus vive, moins riche que celle du 2000 – par comparaison elle semble un peu étriquée ; en tout cas son profil est différent.

 

6. Deiss Marcel : Pinot Gris "Altenberg de Bergheim" SGN 1998:

DS17 – PP17,5 – PC17/17,5 – LG17. Note moyenne : 17/17,5 - Prix : 59 €

  • Nez à nouveau explosif, toujours captivant : guimauve, clou de girofle, giroflée, lard fumé, beurre.

  • Bouche intense, pleine, liquoreuse mais tendue, avec une finale qui déploie des notes presque lourdes et austères de café, de caramel, de fleurs fanées, de réglisse.

 

7. Deiss Marcel : Pinot Gris "Altenberg de Bergheim" SGN 1997 :

DS14,5 – PP15,5 – PC15,5 – LG15. Note moyenne : 15 - Prix : 62 €

  • Nez moins brillant que les précédents, « tertiaire », alliacé, légèrement viandé, avec de la guimauve et du menthol.

  • Matière présente, longue, liqueur modérée et intégrée – Malgré ses qualités le vin manque d’éclat : stade intermédiaire ingrat ?

 

8. Schoffit - Tokay Pinot Gris Clos Saint Théobald Grand Cru "Rangen de Thann " SGN 1998 :

DS18 – PP17 – PC17 – LG18. Note moyenne : 17,5 - Prix : 84,00 €

  • Robe ambrée, lumineuse, très riche.

  • Nez très fumé (terroir), avec un fruit massif, monolithique mais pur et aguicheur, évoquant le citron vert confit et le fruit de la passion.

  • Bouche extrêmement dense, liquoreuse, acidité modérée mais suffisante, remarquable netteté aromatique, grand potentiel.

 

9. Deiss Marcel : Gewurztraminer "Altenberg de Bergheim" SG 2000 :

DS15 – PP15,5 – PC16 – LG15,5. Note moyenne : 15,5 - Prix : 60 €

  • Nez fin mais variétal, rose fanée, oeillet et mandarine.

  • Bouche pénétrante, liqueur parfaitement intégrée, pointe saline en finale.

 

10. Deiss Marcel : Gewurztraminer "Altenberg de Bergheim" SGN 1999 :

DS16 – PP16,5 – PC16 – LG16. Note moyenne : 16 - Prix : 61 €

  • Nez toujours variétal, on sent aussi des fruits macérés à l’alcool (rhum/raisin ?).

  • Bouche riche qui parvient à rester élégante ; finale persistante et un peu chaleureuse, sur le quinquina.

 

11. Deiss Marcel : Gewurztraminer "Altenberg de Bergheim" SGN 1997 :

DS17 – PP17 – PC16,5 – LG16. Note moyenne : 16,5 - Prix : 63 €

  • Nez plus complexe, moins variétal, très girofle, avec une pointe de champignon (girolle).

  • Bouche longue et complexe, texture huileuse, liqueur toujours remarquablement intégrée, saveur de chocolat et de chocolat blanc, vin racé mais une nouvelle fois un peu chaleureux en finale.

 

12. Seppi-Landmann : Gewurztraminer "Zinnkoepflé" SGN 1994 :

DS16 – PP16 – PC15,5 – LG16,5. Note moyenne : 16 - Prix : 82 €

  • Robe dorée très dense.

  • Nez intense, net, confit, avec des notes mentholées et camphrées marquant l’évolution.

  • Belle liqueur, savoureuse, généreuse, réglissée, légèrement pâteuse en finale.

 

13. Schoffit - Gewurztraminer Clos Saint Théobald Grand Cru "Rangen de Thann " SGN (50 cl) 1994 :

DS18 – PP17,5 – PC18 – LG17,5. Note moyenne : 18 - Prix : 84,00 €

  • Robe vieil or, visqueuse et brillante.

  • Nez frais, très jeune, avec le fumé pénétrant du Rangen, des notes viandées (jambon, charcuterie fumée) et un fruité exotique sans caractère variétal (citron vert, mangue).

  • Bouche superlative, très fine malgré l’imposante liqueur, la richesse s’est fondue avec l’acidité, sur le fruit confit s’ajoute une pointe captivante de truffe noire. Vraiment très difficile à recracher, même en fin de dégustation (d’ailleurs, je l’ai bu…).

 

 

  • Conclusion :

  • Vu le niveau qualitatif très élevé de la dégustation, on déplorera d’autant plus l’absence de quelques « mètres étalons » (Faller et Zind-Humbrecht en premier chef), qui nous auraient permis de bien cerner l’essence et /ou la pluralité des meilleurs SGN alsaciens.

  • Les vins de Deiss sont toujours élégants et personnels, parfois transcendants, parfois ingrats (austérité, tendance à l’oxydation) ; ils semblent refléter sans compromis l’interaction de chaque millésime avec le terroir. La faiblesse du sucre résiduel peut choquer : la politique du domaine vis-à-vis des VT et SGN est ce qu’elle est…

  • Dans les vins de Schoffit, le terroir du Rangen dépasse très vite l’expression variétale des cépages. Toujours très intenses et purs, ils paraissent plus simples aromatiquement que ceux de Deiss, du moins dans leur jeunesse.

 

 

DECOUVERTE DES VINS DU DOMAINE KIENTZLER

 

 

 

 

 

Le vendredi 06 février 2004

 

 

 

MOYENNES DE LA DEGUSTATION DE L'APRES-MIDI ET DU SOIR (La première note étant celle de AM)

 

Note

Nom des vins

Millésime
Prix
14/14,5

Auxerrois "K"

2002

11,00 €

13/13

Muscat Grand Cru "Kirchberg"

2002

14,00 €

12/11,5

Muscat Grand Cru "Kirchberg"

2000

14,00 €

14,5/15,5

Riesling Grand Cru "Geisberg"

2002

20,00 €

ED

Riesling Grand Cru "Geisberg"

2001

20,00 €

15/16

Tokay Pinot Gris Grand Cru "Kirchberg"

2002

22,00 €

15,5/15

Tokay Pinot Gris Grand Cru "Kirchberg"

2001

22,00 €

 

 

 

 

 

 

DECOUVERTE DES VINS DU DOMAINE SCHAETZEL

 

 

Le vendredi 06 février 2004

 

MOYENNES DE LA DEGUSTATION DE L'APRES-MIDI ET DU SOIR (La première note étant celle de AM)

 

Note

Nom des vins

Millésime
Prix
15/14,5

Riesling - Ammerschwihr "Kaefferkopf" Granit

2002

15,00 €

13/15

Riesling - Ammerschwihr "Kaefferkopf" Granit

2001

15,00 €

15/16-16,5

Riesling - Ammerschwihr "Kaefferkopf" Cuvée Nicolas

2002

16,00 €

14/15

Riesling - Ammerschwihr "Kaefferkopf" Cuvée Nicolas

2001

16,00 €

15,5-16/16

Riesling Grand Cru "Schlossberg"

2002

15,00 €

13,5/13,5

Riesling Grand Cru "Schlossberg"

2001

15,00 €

15,5-16/16-16,5

Riesling Grand Cru "Rangen"

2002

21,00 €

15,5/15,5

Riesling Grand Cru "Rangen"

2001

21,00 €

14,5/14,5

Tokay Pinot Gris - Ammerschwihr "Oberberg"

2002

13,00 €

15,5/16

Tokay Pinot Gris Grand Cru "Marckrain"

2002

16,00 €

15/15

Tokay Pinot Gris Grand Cru "Marckrain"

2001

16,00 €

 

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