2006_11_21 Horizontale Bordeaux 1993.

Le millésime 93, souvent décrié à Bordeaux, est réputé être à maturité aujourd'hui. Cette dégustation était l'occasion pour nous de le verifier.



Repas dégustation chez Didier Sanchez

Horizontale du millésime 1993 à Bordeaux

Mardi 21 novembre 2006

 

 

Dégustation préparée par Didier Sanchez et commentée par Laurent Gibet.

 

 

 

 

01. Poujeaux 1993 :

DS14 - PC14 - LG13 - MS14 - CD14 - BLG13.

Note moyenne : 13,7.

 

02. Haut-Bailly 1993 :

DS16,5 - PC16 - LG16 - MS16 - CD16 - BLG16.

Note moyenne : 16.

 

03. Rausan-Ségla 1993 :

DS12,5 - PC13 - LG12 - MS13 - CD13 - BLG12.

Note moyenne : 12,6.

 

04. Gazin 1993 :

DS16 - PC16,5 - LG16,5 - MS16 - CD16 - BLG16 .

Note moyenne : 16,2.

 

05. Ducru-Beaucaillou 1993 :

DS15,5 - PC15,5 - LG15,5 - MS15,5 - CD17 - BLG15.

Note moyenne : 15,7.

 

06. Le Tertre-Roteboeuf 1993 :

DS13,5 - PC16 - LG14 - MS16 - CD16 - BLG14.

Note moyenne : 14,9.

 

07. L'Eglise-Clinet 1993 :

DS17 - PC17 - LG16 - MS17 - CD16,5 - BLG17.

Note moyenne : 16,8.

 

08. Château Latour 1993 :

DS16,5 - PC16 - LG15 - MS16 - CD16 - BLG16.

Note moyenne : 15,9.

 

09. Mouton-Rothschild 1993 :

DS13,5 - PC13,5 - LG13,5 - MS13,5 - CD13 - BLG15.

Note moyenne : 13,7.

 

10. Cos d'Estournel 1993 :

DS15,5 - PC16 - LG15,5 - MS16 - CD15 - BLG15.

Note moyenne : 15,5.

 

11. Pichon Baron 1993 :

DS15,5 - PC15,5 - LG16 - MS15,5 - CD15,5 - BLG16.

Note moyenne : 15,7.

 

12. Lafite-Rothschild 1993 :

DS16,5/17 - PC16,5 - LG15 - MS16,5 - CD16 - BLG17.

Note moyenne : 16,3.

 

13. Lynch-Bages 1993 :

DS15,5 - PC15,5/16 - LG14 - MS16 - CD15,5 - BLG16.

Note moyenne : 15,5.

 

14. Pontet-Canet 1993 :

DS12 - PC13 - LG12,5 - MS13,5 - CD13 - BLG12.

Note moyenne : 12,7.

 

15. Pichon Comtesse de Lalande 1993 :

DS13 - PC13 - LG13 - MS14 - CD13 - BLG13.

Note moyenne : 13,2.

 

16. Léoville-Barton 1993 :

DS12 - PC12,5 - LG12 - MS12,5 - CD12,5 - BLG12.

Note moyenne : 12,3.

 

17. Vieux-Château-Certan 1993 :

DS16,5 - PC16 - LG16 - MS15,5 - CD15,5 - BLG14.

Note moyenne : 15,6.

 

18. Montrose 1993 :

DS13,5 - PC13,5 - LG13,5 - MS14 - CD13 - BLG13.

Note moyenne : 13,4.

 

19. Château Palmer 1993 :

DS13 - PC12 - LG12 - MS14 - CD14 - BLG15.

Note moyenne : 13,3.

 

20. Château Margaux 1993 :

DS15 - PC14,5 - LG14,5 - MS14 - CD14,5 - BLG17.

Note moyenne : 14,9.

 

21. Gruaud-Larose 1993 :

DS16,5 - PC17 - LG17 - MS17 - CD16,5 - BLG16.

Note moyenne : 16,7.

 

22. Léoville-Las-Cases 1993 :

DS16,5 - PC16,5 - LG16,5 - MS17 - CD16,5 - BLG17.

Note moyenne : 16,7.

 

23. Sociando-Malet 1993 :

DS15,5 - PC15 - LG14 - MS15 - CD15 - BLG15.

Note moyenne : 14,9.

 

24. Smith-Haut-Lafitte 1993 :

DS14,5 - PC14,5 - LG15 - MS16 - CD16 - BLG16.

Note moyenne : 15,3.

 

Dégustation du mardi 5 décembre :

25. Trotanoy 1993 :

DS17 - LG17 – MS17 - BLG16.

Note moyenne : 16,8

 

26. Ausone 1993 :

DS15,5 - LG14,5 – MS15 - BLG14.

Note moyenne : 14,8

 

Conclusion :