28 octobre 2006
2006_11_28 Domaine Stephane Tissot Jura photos « La Cave DS » Club toulousain In Vino Veritas Le domaine Stéphane Tissot en Jura Mardi 28 novembre 2006 Dégustation préparée par Didier Sanchez et commentée par Philippe Ricard. Quelques commentaires de contexte : Rappel du principe de « La Cave DS » […]
10 novembre 2006
Compte rendu d’une verticale vertigineuse de Cos d’Estournel de 2001 à 1929 : Club toulousain In Vino Veritas Verticale du château Cos d’Estournel en 32 millésimes de 2001 à 1929. Octobre et novembre 2006 Dégustation préparée par Didier Sanchez et commentée par Vincent Ravenne pour l’après-midi. Quelques commentaires de contexte […]
5 décembre 2006
2006_12_05 Horizontale Bordeaux 1989 photos Repas dégustation chez Didier Sanchez Horizontale du millésime 1989 à Bordeaux Mardi 5 décembre 2006 Dégustation préparée par Didier Sanchez et commentée par Laurent Gibet. Quelques commentaires de contexte : Nombre de dégustateurs : 10 Les vins sont dégustés à l’aveugle. […]
7 décembre 2006
2006_12_07 Le Domaine Muller Catoir en Allemagne photos Club toulousain In Vino Veritas Le domaine Muller-Catoir en Allemagne Jeudi 7 décembre 2006 Dégustation préparée par Didier Sanchez et commentée par Philippe Ricard. Quelques commentaires de contexte : La dégustation s’est déroulée en deux phases : l’après-midi […]
15 décembre 2006
2006_12_15 Coche Dury en Bourgogne photos Club toulousain In Vino Veritas Le domaine Coche-Dury en Bourgogne Vendredi 15 décembre 2006 Dégustation préparée par Didier Sanchez et commentée par Philippe Ricard. Quelques commentaires de contexte : La dégustation s’est déroulée en deux phases : l’après-midi avec 5 […]
21 décembre 2006
Le millésime 93, souvent décrié à Bordeaux, est réputé être à maturité aujourd’hui. Cette dégustation était l’occasion pour nous de le verifier. Repas dégustation chez Didier Sanchez Horizontale du millésime 1993 à Bordeaux Mardi 21 novembre 2006 Dégustation préparée par Didier Sanchez et commentée par Laurent Gibet. Quelques commentaires de […]
9 janvier 2007
2007_01_09 Domaine Ambroise en Bourgogne avec photos Club toulousain In Vino Veritas Le domaine Ambroise en Bourgogne. Mardi 9 janvier 2007 Dégustation préparée par Didier Sanchez et commentée par Philippe Ricard. Quelques commentaires de contexte : La dégustation s’est déroulée en deux phases : l’après-midi avec […]
19 janvier 2007
Rare dégustation hors de nos frontières avec un tour d’horizon des meilleurs Sangivese d’Italie, représentant les differentes écoles (modernes, traditionnelles). Club toulousain In Vino Veritas Expressions du Sangiovese en Toscane. Vendredi 19 janvier 2007 Dégustation préparée et commentée par Pierre Citerne. Quelques commentaires de contexte : Paradoxalement éclipsées par la réussite médiatique […]
2 février 2007
2007_02_02 Horizontale Rhone Nord en 1999 photos Club toulousain In Vino Veritas Le Rhône Nord en 1999. Vendredi 2 février 2007 Dégustation préparée par Didier Sanchez et commentée par Philippe Ricard pour la dégustation de l’après-midi et Pierre Citerne pour le soir. Quelques commentaires de contexte […]
6 février 2007
Repas à thème chez Didier Sanchez avec entre autres differents domaines : Richaud, la Mordorée, Haut-Bailly, Haut-Batailley. Repas dégustation chez Didier Sanchez Vins divers Mardi 6 février 2007 Dégustation préparée par Didier Sanchez et commentée par Laurent Gibet. Quelques commentaires de contexte : Nombre de dégustateurs : 10 Les vins […]